recettes de pains au lait ?

1 mars 2005

quelqu'un aurait-il une recette de pains au lait qui soit facile à faire et que l'on cuise au four???
Mes enfants ne veulent pas manger que ça au petit déj et j'en ai marre d'en acheter des toutes faites!
PS : j'ai une kenwwod

merci

2 Recette mars 2005

Pain au Lait aux Caramel et Levure

Ingrédients Équivalences

1 oeuf battu dans 190 ml lait
1 c a c sel
40 g beurre
360 g farine blanche
2 c a c sucre
1 sachet levure boulanger

bonjour!
je fais celle ci sur ma r&b, à adapter sur la tienne!

PAIN AU LAIT
1 oeuf battu dans 190 ml lait
1 c a c sel
40 g beurre
360 g farine blanche
2 c a c sucre
1 sachet levure boulanger

Programme normal. arrêter la machine avant la cuisson. façonner laisser monter sur le four qui préchauffe 1/2h au moins, enfourner 10 min maxi, 10 min 180°.

J'espère que cela ira

3 Recette mars 2005

Pain d'Elaine

Ingrédients Équivalences

200 ml (ou gr) de lait
160 ml (ou gr) d'eau
1/2 cube de levure boulangère (ou un sachet de briochin)
550 grs de farine T 55 OU T 45
25 grs de beurre mou
1 c à soupe de sucre fin
1 c à café de sel
1 c à soupe de jus de citron

Une kenwood, d'accord, mais laquelle?

Si c'est une bm200, il y a cette recette-ci, testée et approuvée chez nous (elle avait été donné il y a un certain temps par fine bouche, qui la tenait elle-même, si mes souvenirs sont bons de quelqu'un d'autre...):

le pain d'Elaine

les liquides :
200 ml (ou gr) de lait
160 ml (ou gr) d'eau
faire tiedir au micro onde et délayer un 1/2 cube de levure boulangère (ou un sachet de briochin, dans ce cas le mettre dans le "puits" de la farine)

mettre dans le bol et verser au dessus...

550 grs de farine T 55 OU T 45
25 grs de beurre mou
1 c à soupe de sucre fin
1 c à café de sel
1 c à soupe de jus de citron

Programme 12 cycle rapide (1h00)
et rajouter 10 mn au temps de cuisson

ce pain est léger, tendre, et blanc....MIAM !!!!!!

Je confirme: il est très bon.

4 Recette mars 2005

Pains au lait aux amandes et beurre pommade

Ingrédients Équivalences

1 jaune d'oeuf + 200 ml de lait
2 càc de sucre en poudre
1 càc de sel
80 gr de beurre pommade
400 gr de farine T 45
1,5 càc de levure séche

Moi j'ai une euréka avec un TH de 50 % et je fais cette recette, par contre je le fais tout en MAP !

1 jaune d'oeuf + lait = 200 ml
2cs de sucre en poudre
1cc de sel
80 gr de beurre pommade
400 gr de faine T 45
1,5 cc de levure séche

Prog sucré, cuisson clair !

Il est super moelleux, j'en fais 2 fois par semaine, je l'adore !