Recettes pour machine à pain eureka ?

1 sept. 2006

Bonjour, est-ce que quelqu'un pourrait me donner d'autres recettes pour cette machine qu'il n'y a pas dans le livre ? Brioche par exemple ...
Actuellement je ne fais que du pain de base ou français et j'aimerais faire autre chose.
J'ai le petit modèle Eureka, capacité 900g maxi.
Merci de vos réponses,
Nanie.

2 Recette sept. 2006

Brioche Moelleuse aux Fruits de Lait

Ingrédients Équivalences

140 g de lait tiède
150 g de beurre en morceaux
1cc de sel
300 gr de farine T55
3 oeufs
80 g de sucre
1 grosse mesure de briochin

bonjour,

j'ai également la même machine et je viens d'avoir une recette de brioche sur ce site : brioche (type "pasquier" de choupinette) qui est excellente et moelleuse, je te la donne car je ne saurais plus te dire à quelle page je l'ai trouvée :
140 g de lait tiède
150 g de beurre en morceaux
1cc de sel
300 gr de farine T55
3 oeufs
80 g de sucre
1 grosse mesure de briochin (moi j'ai mis le paquet)

programme 5 (2 h 50 mn)
poids II et croute claire (moi j'ai mis sur foncé, et elle a une jolie couleur caramel)

voilà, tu peux essayer, ça doit marcher.
bon appétit

3 sept. 2006

Bonjour,moi aussi j'ai une euréka et je doit dire que je test toutes les recettes que je trouve sans les adapter au départ et après en fontion du résultat je modifie les quantités de liquide/solide.
bon test et ne te décourages pas,pour ma part les recettes ont fait des heureux.

4 sept. 2006

Merci beaucoup à toutes les deux pour la recette et les conseils !! Je vais essayer la brioche voir ce que ça donne, en tout cas il y à 2/3 jours j'ai fait un pain au lait (enfin la machine

) et c'était très bon en tartine le matin !!!

Merci encore et @++
Nanie.