Recherche Baba au Rhum inratable et délicieux en MAP

Bonjour,

Je recherche une bonne recette de Baba au Rhum
qui a été testée et approuvée en MAP si possible sinon j'adapterai si besoin.

Merci d'avance MIAM MIAM...

Bonjour Severinette, vas voir sur le forum tartes, gâteaux, j'ai trouvé le baba au rhum de Flo-Flo , j'ai fait ma pâte en map puis je l'ai sorti pour la 2ème levée en moule, va voir la photo dans mon album
Normalement il n'y a pas de problème, mais tu peux adapter et sortir la pâte avant la fin du programme si elle monte tropbisous et bonne journée

Merci beaucoup Manou08, et aussi pour les bisous...C'est sympa.

Je commençais à désespérer que personne ne vienne à mon secours.

C'est vraiment trop dur de me faire regarder ce baba au rhum qui me laisse baba..... et aussi baver devant à 10h00 du matin alors même que j'ai fait exprès de prendre un petit dej light aux pétales de céréales complets et un yaourt sans sucre pour perdre les deux derniers kilos de trop avant le coup d'envoi du soleil de mai. Soleil que j'attends avec impatience d'ailleurs. Je testerais donc cette recette ce week-end. Pas en semaine. Non pas d'écart pendant la semaine. Non j'ai dit que je ne céderai pas nah!

Quoique j'avoue j'ai beau me le dire et me le répéter je n'ai pas résisté aux baguettes de maman hélène que j'ai fait cuire hier soir à 22h30 (suite à un ratage mémorable de dimanche rrhh la honte). Hier soir belle réussite, bonne levée, et belles gringnes. Il ne me reste plus qu'à me parfaire dans la façnnage des baguettes car elles ne ressemblent à rien. Je souhaiterais qu'elles ressemblent à la baguette "FESTIVAL" de mon boulanger avec de jolis petits croûtons tous fins et sa forme renflée au milieu caractéristique, petits croûtons délicieux.
D'ailleurs je me demande si je ne vais pas faire des baguettes remplies de croûtons car deux c'est peu (avec mon zhom qui les dévore en premier...c'est la bagarre dans la cuisine) ou bien que je trouve l'astuce pour faire des épis. Mon premier test de découpe au ciseau n'était pas folichon.
Il faut que j'essaie de retirer à la main les pointes des épis juste avant d'enfourner après la deuxième levée.
Manou, As-tu déjà essayé une telle manip? moi j'ose plus toucher à mes baguettes aporès leur deuxièm levée à part leur couper le dos avec ma lame à rasoirt pour faire mes grignes.
Je suis trop fière mon homme commence de plus en plus sans vraiment l'avouer à manger de MON pain... c''est un bon signe. Moi aussi je pourais dire que je tiens mon homme à LA BAGUETTE mais celle-ci elle se mange. encoire meilleure avec un morceau de caprice des dieux pas mal pour la st Valentin zut c'est passé. Bon alors ce sera pour son anniv ce mois-ci!

Trop fière. Cette machine à pain qu'est-ce qu'elle nous fait faire comme merveilles....N'est-ce pas?

Allez, gros bisous de Normandie sous le soleil (eh oui pour une fois...)
Merci de l'info.

Séverinette ne t'inquiètes pas pour tes grignes, ose ! Moi j'y vais franchement au bout de la 5ème ou 6ème fois, je repasse même dessus si je n'en suis pas contente, j'ai fait un essai d'épis ,c'était pas mal mais je vais recommencer car cela peut s'améliorer.
Cette machine est super, et tout ce qui va autour, on se perfectionne et on se fait plaisir, et surtout plaisir aux autres
Moi les kgs je n'y pense pas trop pour le moment, j'en ai une dizaine de trop , j'ai du faire face à beaucoup de situations difficiles et douloureuses ces deux dernières années, donc j'ai laissé cela de côté, encore que depuis une quinzaine de jours je me dis que je vais m'y remettre, ah les beaux jours !!!
à bientôt

Merci pour vos avis. J'ai toujours fait des savarins avec levure chimique, et en mettant un peu de lait. Et j'étais persuadée que la différence entre le baba et le savarin, c'était que l'un se faisait avec de la levure de boulangerie, l'autre avec de la levure chimique... j'essaierai de trouver des infos à ce sujet.

Pour noël j'ai eu une machine a pain et je vois que l on peut faire des pâtes a gâteaux mon mari qui rêve d un baba au rhum maison je vais essayer la recette merci