Recherche recette pain au lard

Bonjour,
je viens de rejoindre votre forum, car je l'ai trouvé très sympa. Je viens d'acquérir une clatronic 2785 et comme dans le livret joint il n'y avait pas de recette de brioche, je me suis servie d'une de vos recettes.
Merci à vous (je ne sais plus quelle recette j'ai faite donc je vous remercie toutes).
Je vous dirai comment je la trouve, car je l'ai faite ce soir (elle vient de se terminer) pour demain matin. Ne m'étant jamais encore servie de la map, je n'ai pas voulu prendre le risque de la programmer.

N'auriez-vous pas par hasard une recette de pain au lard ?

Bonjour Scarlett57,

Pour le pain au lard, j'ai fait une recette très simple, trouvée sur le forum, mais pour les quantités, il faut adapter à ta Map (la mienne à un TH de 60%)

Farine T55 ou T65
Farine complète (selon ton goût tu fais moitié/moitié ou plus de farine complète) et tu adapte les quantité selon ta map
Eau (selon ton TH)
1 sachet de levure sèche
1 cc café de sel

et en cours de pétrissage, tu rajoutes à ta pâte des lardons et éventuellement des oignons que tu auras fais revenir auparavant dans une poêle

C'est délicieux

Bonjour,
je te remerci Josy pour ta recette, je vais essayer de l'adapter à ma map et je verrai ce que ça donne.