recherche recettes sans gluten !

1 mai 2005

Salut a toute, je suis toute nouvelle,
et j'adore déjà ce site et j'ai déjà consulté pas mal de sujet !
j'ai consulté aussi le sujet des recettes pour allergique
mais je n'ai pas trouvé ce que je cherchais,
quelqu'un peut-il m'aider ?!!

je recherche des recettes a faire avec ma MAP BM300 pour
ma petite nièce qui est allergique a la farine de blé,
j'aimerai lui faire des pains au lait et des brioches,

merci beaucoup d'avance

2 Recette mai 2005

Pain sans Gluten aux Farines Végétales

Ingrédients Équivalences

320 ml d'eau
1 cuillère à soupe d'huile végétale
500 grs de mélange de farines sans gluten
1 cuillère à thé de levure déshydratée, sel
Pizza Sans Gluten MAP
200 ml d'eau chaude
3 cuil à soupe d'huile d'olive
210 grs de farine de riz complet
210 grs de farine de riz blanche
1 cuil à soupe de xanthane
1 cuil à soupe de fructose
3/4 de cuil à café de sel
1 sachet de levure briochin

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RECETTES SANS GLUTEN

Voici une recette de pain sans gluten :

320 ml d'eau
1 cuillère à soupe d'huile végétale
500 grs de mélange de farines sans gluten
1 cuillère à thé de levure déshydratée, sel

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Pizza Sans Gluten MAP

200 ml d'eau chaude
3 cuil à soupe d'huile d'olive
210 grs de farine de riz complet
210 grs de farine de riz blanche
1 cuil à soupe de xanthane
1 cuil à soupe de fructose
3/4 de cuil à café de sel
1 sachet de levure briochin

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Quelques farines sans gluten :

Farine de pois chiche
farine de soja
Farine de lentilles
Farine de riz
Farine de quinoa
Farine de millet
Farine de chataigne
Farine de mais
Farine de sarrasin

Bon séjour chez forumeuse
bisous

à bientôt