Remplacer le beurre par de l'huile

Bonjour!

Je me suis remise avec plaisir à tenter des brioches à la MAP. Seulement j'aimerais bien remplacer le beurre par de l'huile (ça part moins vite... )
Auriez vous par hasard une équivalence (quantité de beurre/ quantité d'huile) et quelle huile puis je utiliser?

Merci d'avance!

A bientôt
Stephanie

Bonjour,

Cela fait une semaine que j'ai une MAP et au lieu de mettre du beurre, je l'ai remplacé par de l'huile, avec les même quantités.J'ai fait une brioche et un pain de campagne quiétaient très bon.
Je ne sais pas si c'est une bonne méthode, mais pour lemoment ça marche...

Bonne dégustation...

Merci pour ta réponse! Je vais essayer aussi alors. Je n'ai jamais pensé à peser l'huile en fait! (c'est bien ça, tu mets donc le poids du beurre en huile?)
Merci encore!

Stéphanie

Dans ma notice, c'est indiqué en cuillère...c'est pour ça que je suis partie sur l'huile et pas sur le beurre (je suis un peu fainéante..)
Je ne connais pas la correspondance huile/beurre, mais c'est peut-être indiqué sur le forum.

Bonjour. Moi aussi j'utilise de l'huile et notament de l'huile d'olive pour le pain. Le résultat est excellent. Biz à toutes et bonne boulange!!!