Sos graisser mon moule ou pas ?

Je viens de finir ma brioche dans ma MAP, mais je veux la faire cuire au four !

Je graisse ou pas mon moule ???

J'attends, enfin ma brioche attend sur vous !!

Bizz

bonjour,
j'utilise du papier sulfurisé donc je ne beurre plus mes moules.
Tout dépend de ton moule, s'il est en silicone la réponse est "tu ne mets pas de beurre" sinon il faudra en mettre
MEL

Je fais comme Mélusine, c'est plus simple et les gâteaux et brioches se démoulent sans problème.
Pour les moules en silicone, il faut les graisser à la première utilisation, ensuite il faut les passer à l'eau et ne pas les essuyer c'est tout.
Bonne brioche.

Ben ... j'ai rien mis ! Et OUF ! Ma brioche c'est démoulée sans problème ! Même avec un moule tout simple.

Merci quand même, la prochaine fois, je mettrais du papier sulfurisé, je crois que sur ce coup, j'ai eu de la chance !

Bonjour Caro45
Tu veux dire que tu mets ta pâte dans des moules en silicone préalablement mouillés ?

Merci

Oui, je l'ai lu dans des conseils sur les plats en silicone, je ne sais plus où, c'est peut-être sur ce forum d'ailleurs et c'est formidable, essaye...

Merci Caro

C'est ce que je vais faire. J'en ai acheté 2 et je ne les ai utilisés qu'une fois chacun donc ta technique va être adoptée.

En fait, tu mouilles tout toi,

puisque le papier sulfurisé aussi, tu le mouilles...