Suite de l'expérimentation

Brioche 2 ok, j'ai remplacé le beurre par des petits suisse. 9a ne vaut pas la cuisine au beurre par contre idéal pour pain perdu une fois rassi.
Marmelade ok aussi ça marche.
Pain complet toujours le même soucis, ne lève pas assez, on a l'impression de manger du cake, pas mauvais mais j'aimerais avoir la sensation de manger du pain....
Je presévère toujours et encore....

Franck
je ne sais pas de qelle recette tu te serts pour ton pain complet, mais moi depuis qe j'utilise de la levure fraîche j'ai enfin l'impression de manger du pain et pas du gâteau-cake-trop sec!! je mets de la farine de blé t150, seigle t130 et sarrasin ou kamut complètes , si tu veux plus de détails , dis moi...
Marichoco.