Super idée pour brioche en MAP

Salut,

Je tenais à vous donner le résultat de ma dernière tentative.
Comme il me restais de la pralinoise de l'époque où je voulais faire des chocolats farcis, j'ai décidé d'en mettre dans mes brioches pour le week-end dernier. Eh bien, ça a été un franc succès.

Donc, au lieu de mettre de la pâte à tartiner ou du chocolat tout bête, pensez à la pralinoise. C'est super bon, ça donne un goût de noisettes très sympa.

Bonne boulange.
Grougrou

la pralinoise c'est du pralin en poudre? tu le trouve au rayon chocolat ou dans le rayon amandes noisettes................?

Salut,

Le pralin et la pralinoise doivent être cousins germains mais ce n'est pas la même chose.

Le pralin se trouve effectivement au rayon pâtisserie, mais la pralinoise est plutôt du côté chocolat en tablette. C'est facile à utiliser et c'est super bon. J'en ai utilisé 1/2 plaquette pour 6 briochettes, amsi je pense que ça dépend de la gourmandise.

Bonne boulange.
Grougrou

ça dépend de la gourmandise! et beh, je suis dans de beau drap!
merci grougrou pour cette bonne idée
je me dis qu'il me reste souvent des chocolats de noël au praliné, car je n'en suis pas fan sous cette forme, mais du coup je pourrais peut-être les utiliser? ça ressemble à un chocolat au praliné, ta pralinoise?
cela dit, si je dois attendre noël!

bizarre je n'ai jamais vu cela ou alors je n'ai pas bien regarde
ca se trouve en tablettes alors comme le chocolat
je regarderais aux prochaines courses

Salut,

La pralinoise se trouve dans le rayon chocolats en tablettes, à côté des chocolats à cuire.
La pralinoise, c'est le praliné qu'on trouve dans les chocolats fourrés praliné.

A mie mappeuse, je pense que tu peux tout à fait recycler tes chocolats de Noël de cette façon. Il te reste juste à attendre

Bonne boulange.
Grougrou

Salut,

Tu fais une recette de brioche normale et tu ajoutes la pralinoise au bip ?

Salut,

Pour la pralinoise, je fais comme des pains au chocolat, mais je remplace le chocolat par de la pralinoise. Un vrai délice !!

Je pense qu'il est aussi possible de la couper en petits morceaux pour faire des pépites dans les brioches, mais il faudra mélanger après la levée, pas dans la map car la pralinoise fond plus vite que le chocolat et tu n'auras pas de pépites. Remarque, ça ne doit pas être mauvais non plus. A tester !

Bonne boulange.
Grougrou