Ingrédients
Équivalences
- 230 g de farine t65
- 80 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre ramolli ou de margarine
- quelques gouttes d'arôme citron
- 2 jaunes d'oeufs
- 400 g de brousse
- 3 oeufs battus
- un peu d'arôme citron, un peu d'arôme orange
- 80 g de fruits confits coupés en petits dés
- 50 g d'amandes coupées en petits morceaux
- sucre en poudre très fin ou sucre glace
Comme j'apprécie la brousse, j'apprécie aussi cette tarte, l'apprécierez-vous 
Pour la pâte :
-230 g de farine t65,
-80 g de sucre en poudre,
-100 g de beurre ramolli ou de margarine,
-quelques gouttes d'arôme citron,
-2 jaunes d'oeufs
Pour la garniture :
-400 g de brousse ,
-80 g de sucre en poudre,
-3 oeufs battus,
-un peu d'arôme citron, un peu d'arôme orange,
-80 g de fruits confits coupés en petits dés,
-50 g d'amandes coupées en petits morceaux,
-sucre en poudre très fin ou sucre glace.
Dans un saladier, mélanger,la farine, le sucre, le sel, les jaunes d'oeufs, le beurre ramolli, ou la margarine, et l'arôme. Pétrir du bout des doigts, et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
Déposer la pâte dans un moule légèrement beurré, y verser la garniture qui se compose de la brousse écrasée à la fourchette, à laquelle, il faut ajouter le sucre, les oeufs, les fruits confits, les amandes et les arômes.
Four th 180, cuisson, à peu près 45 mns.
La brousse peut être remplaçée par du fromage frais égoutté, mais moi j'aime moins !!
Pour la pâte :
-230 g de farine t65,
-80 g de sucre en poudre,
-100 g de beurre ramolli ou de margarine,
-quelques gouttes d'arôme citron,
-2 jaunes d'oeufs
Pour la garniture :
-400 g de brousse ,
-80 g de sucre en poudre,
-3 oeufs battus,
-un peu d'arôme citron, un peu d'arôme orange,
-80 g de fruits confits coupés en petits dés,
-50 g d'amandes coupées en petits morceaux,
-sucre en poudre très fin ou sucre glace.
Dans un saladier, mélanger,la farine, le sucre, le sel, les jaunes d'oeufs, le beurre ramolli, ou la margarine, et l'arôme. Pétrir du bout des doigts, et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
Déposer la pâte dans un moule légèrement beurré, y verser la garniture qui se compose de la brousse écrasée à la fourchette, à laquelle, il faut ajouter le sucre, les oeufs, les fruits confits, les amandes et les arômes.
Four th 180, cuisson, à peu près 45 mns.
La brousse peut être remplaçée par du fromage frais égoutté, mais moi j'aime moins !!
Modifié (déc. 2005)
