Type de farine?

Bonjour et meilleurs voeux à ts le monde. Je suis une nouvelle utilisatrice de l'AFK BM3. Je voudrais savoir si le type de farine à une grande incidence sur la réussite, car je n'ai trouvé jusqu'à présent que de la T45. Merci d'avance.

Eh oui, pour le pain et les brioches, il vaut mieux prendre de la T55, regarde bien c'est marqué sur le coté du paquet, tu en trouveras en grande surfaces ou dans les magasins bio, la T45 est plutôt pour la pâtisserie.
Bon dimanche