Yessss ! j'ai réussi et elle est trop bonne...

Bonjour à tous et bonne année en ce début d'année
Juste un mot de satisfaction sur ma brioche que j'ai parfaitement réussit grâce à une recette du ce forum!
Pourtant au début je n'y croyais pas trop : le paton colait car pas asssez de farine, ensuite il ne levait au fond de la cuve,...
Pour finir je suis aller me couché en pensant devoir manger une brique de brioche le lendemain au petit déjeuner
Quel ne fut pas ma surprise ce matin voyait que mes parents avait démouler ma brioche et l'avait presque manger de moitié.
Elle était toute gonflée, toute dorée! et un régal en plus.

Ma question de ce jour est donc la suivante ?
Le paton peut il encore doublé de volume pendant la cuisson alors qu'il ne voulait rien savoir au moment de la levée?

Mercie t bonne journée!

Mais oui, la brioche lève surtout pendant la cuisson, comme quoi il ne faut jamais se décourager...
Et le pâton est toujours plus mou que pour le pain...
Contente pour toi de ton résultat.

bonjour

kathys pourrait tu me donner ta recette de brioche
et pourquoi pas si tu veux je pourrait aussi te donner les miènnes

gros bisous

Bonjour Katys
Contente de ton résultat
Je suis aussi nouvelle mapeuse depuis Samedi et je teste aussi des recettes
Là je suis en train de faire la Brioche de Polange avec des Pépites de chocolat et des noisettes
Peut tu nous donner ta recette ?

Je voudrais bien connaître la recette de ta brioche si délicieuse.......... La mienne tout le monde la boude elle fait une peu étouffe chrétiens!!!!!
Merci

OUI. STP vite la recette de la brioche, et surtout la façon pour la cuisson, car moi je suis un peu perdu entre toutes ces présentantions de cuissons. merci.