Marinade de type aigre doux
- ketchup
- huile
- miel liquide
- un peu de bière blonde
- poivre noir
- sel
laisser macérer pendant 3-4h au frigo et rebadigeoner pendant la cuisson sans avoir peur d'en mettre.
ca donne un ptit goût caramélisé et c'est très fin, moi perso j'adore.