Marinade orientale au cumin, cannelle et coriandre pour agneau et boeuf

2743 vues

1 Recette juin 2003

Ingrédients Équivalences

20 cl d'huile
1 cuillère à café de graines de cumin
1 bâton de cannelle écrasé
1 cuillère à café de 'raz el han out'
2 doses de safran
10 brins de coriandre fraîche
1 piment émincé

MARINADE ORIENTALE POUR AGNEAU ET BOEUF

Chauffez doucement pendant 5 mn, 20 cl d'huile avec 1 cuillère à café de graines de cumin et 1 bâton de cannelle écrasé.

Laissez refroidir puis ajoutez 1 cuillère à café de "raz el han out", 2 doses de safran, 10 brins de coriandre fraîche et 1 piment émincé.

Modifié (juin 2003)

Recettes similaires

Agneau et bœuf au Cumin-Cannelle-Safran par CORINNE
Sandwich Oriental au boeuf aux Pignons Croustillants et Coriandre par claude67
Jarret d'agneau marocain à la coriandre et harissa par Sand3570
Marinade aux épices pour agneau, boeuf et poulet par Anabel02
Marinade pour agneau par abbigaelle
Boulettes de Viande Orientales au Cumin et Coriandre par choupette
Soupe Chinoise aux Boulettes de boeuf au Cumin et Coriandre par acide 54
Tajine de boulettes de bœuf au cumin et cannelle par choupinette 28
Barbecue au gingembre et coriandre par Anabel02
Bœuf aux merguez et tomates orientales par mari59
Sauce marinade pour viande d'agneau par lefrise31
Marinade au cumin par MAEVANA
Tagine d'agneau aux abricots cumin-cannelle par nanou2
Sauté d'agneau aux raisins et curry par galinette
Côtelettes d'agneau à l'Orientale par claudie 34