Barbecue : Marinade pour brochettes de porc

avec mes pommes de terre au barbecue je voudrais faire des brochettes de porc et de dinde. Je voudrais faire mariner la viande avant. Qui a une recette de marinade ?
merci

classique : huile d'olive, poivre, thym, quelques feuilles de sauge pour le porc...

mexicaine : huile d'olive, piment, poivre, 2 cuillères à café de mélange d'épices pour guacamole ou épices à chgili, etc...

tu peux aussi faire mariner dans de la sauce soja, il suffit de ne pas saler après...