Barbecue: Marinade pour foie de mouton

je cherche marinade pour foie de mouton.
merci

Bonsoir,

Huile d'olive, sel, poivre, cumin, paprika et coriandre fraîche hachée. Tu coupes ton foie en petits cubes, tu mélanges bien à la marinade, tu laisses reposer au moins 1 heure au frigo, puis sur des brochettes, et hop, au barbecue ! Une pure merveille !

salut,
super j l'ai essaye. j'ai mélange foie+coeur de mouton
vraiment très bon.
merci

Bonsoir,

De rien ! la même marinade, à laquelle on rajoute de l'ail hâché marche très bien pour le poisson (filets ou darnes ou en cubes sur des brochettes), au barbecue ou en sauteuse, excellent !
D'ailleurs, ça me donne des idées pour demain....