Marinade pour fruits de mer
Je fait mariner mes gambas ou les calamars (ou les deux, mais on peut aussi y mettre des petites seiches ou autres genre de fruits de mer).
La marinade consiste en de l'huile d'olive, un peu de jus de citron, du curry.
Une fois marinés, je les passe un peu dans la farine, je pose le wok sur le BBQ et quand il est bien chaud, je mets les fruits de mer dedans.
Il faut juste sureveiller un peu et remuer de temps en temps pour ne pas attacher.
Ca change et les produits prennent le bon goût de cuisson au BBQ grâce aux trous dans une partie du wok.
Je fait mariner mes gambas ou les calamars (ou les deux, mais on peut aussi y mettre des petites seiches ou autres genre de fruits de mer).
La marinade consiste en de l'huile d'olive, un peu de jus de citron, du curry.
Une fois marinés, je les passe un peu dans la farine, je pose le wok sur le BBQ et quand il est bien chaud, je mets les fruits de mer dedans.
Il faut juste sureveiller un peu et remuer de temps en temps pour ne pas attacher.
Ca change et les produits prennent le bon goût de cuisson au BBQ grâce aux trous dans une partie du wok.