Ingrédients
Équivalences
- 2 cuil à soupe de vinaigre
- 1 cuil à café de gingembre moulu
- 1 gousse d'ail hachée
- 2 cuil à soupe de miel de sapin
- 125 ml de sauce de soja
- 200 ml d'huile
- un peu de poivre
MARINADE POUR GIBIER on peut faire mariner du boeuf ou de la viande blanche
les ingrédients sont 2 cuil à soupe de vinaigre, 1 cuil à café de gingembre moulu, 1 gousse d'ail hachée, 2 cuil à soupe de miel de sapin, 125 ml de sauce de soja, 200 ml d'huile, un peu de poivre
mélanger bien tous ces ingrédients et faire mariner vos cubes de viandes au minimum 4 h
a noter que les quantités ci dessus je vous les donne pour 500 gr de viande