Barbecue : Marinade pour magret de Canard

Habituellement on accompagne les magrets avec des pèeches jaunes grillées ou des figues fraîches. Les pommes de tere sarladaises peuvent auusi faire l'affaire.
si tu sers des pêches tu peux faire ta sauce avec le jus, dans lequel tu ajoute cannelle, sel poivre et un zeste de citron, aitrement, tu déglaces simplement avec du miel et di vinaigre balsamique.

Bonne soirée
Loty

Bonjour,

une idée comme une autre: mariner avec du sirop d'érable et une gousse de vanille sel poivre. Pour la sauce une sauce à la prune...