Viandes à fondue marinées aux fruits rouges et épicés

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Fruits Mariné

1 Recette févr. 2008

Ingrédients Équivalences

125 ml d'huile d olive
125 ml de sauce de soja
2 cuil à soupe de cassonade
1 gousse d'ail écrasée
125 ml de vinaigre balsamique
250 ml d'eau
250 ml de jus d'ananas (ou d'orange selon les gouts)
poivre

MARINADE POUR VIANDES A FONDUE

comme toujours on peut évidemment utiliser cette marinade pour
une cuisson traditionnelle, les ingrédients sont : 125 ml de d huile d olive, 125 ml de sauce de soja, 2 cuil à soupe de cassonade, 1 gousse d'ail écrésée, 125 ml de vinaigre balsamique, 250 ml d'eau, 250 ml de jus d'ananas (ou d'orange selon les gouts) un peu de poivre
émanger bien tous ces ingrédients et laisser mariner vos cubes de viandes au moins pendant 24 h et, selon la quantité de viande, doubler les doses

a noter que les quantités ci dessus je vous les donne pour 500 gr de viande

Modifié (févr. 2008)

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