Barbecue: Marinades pour poissons à la plancha

On ne trouve pas toujours des recettes pour cuire à la plancha, alors voici quelques marinades pour régaler les papilles ! à préparer le veille c'est encore meilleur!
Saumon frais : graines de coriandre, aneth, poivre ou gingembre frais en fines tranches et huile d'olive
Gambas ou crevettes crues : huile d'olive, ail, persil, laurier; un verre de vin blanc
Seiches (coupées en dés de 4cm): couvrir de lait toute la nuit, puis les ortir et y mettre une cuillère de curry, pas de sel ni de poivre et un peu d'huile d'olive
Noix de st Jacques: poivre, huile d'olive, zeste de citron et un jus de citron
Quelques minutes à la plancha et hop

un p'tit plus pour les noix de St Jacques:
les piquer avec une tige de citronnelle (prendre le coeur de la tige) pour en faire des brochettes + ta marinade, Nat82
merci

C'est vraiment un grand ..
Merci beaucoup pour ce partage pour nous!

un p'tit truc que nous appliquons depuis peu:
une feuille de papier cuisson sur la plancha pour cuire les poissons entiers (dorade,vivaneau etc...)ou noix de St Jacques, cela restent tendre, un régal....
pour des filets de maquereaux, un petit truc de la cuisine japonaise:
sur une épaisseur de papier absorbant (sopa***) mettre du vinaigre blanc et y déposer vos filets côtés peau 1 à 2 minute, et vous pourrez enlever le "film" transparent qui recouvre la peau du filet, cela est plus digeste...et la cuisson que meilleure!