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à propos des récipients

2 réponses · 483 vues

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Bonjour,
Voilà, ça fait pas mal de temps que j'ai un cuiseur vapeur électrique, mais que j'utilise surtout pour les trucs basiques. J'ai bien envie de faire quelques préparations plus élaborées style flan ou terrine mais j'ai une question délicate : dans quel récipient ?
Je sais que les récipients pour micro-onde vont dedans, puisque j'en utilise un comme bol à riz. Mais pour les ramequins, est-ce que des ramequins en terre vont dans le cuit-vapeur ?
Et est-ce que je peux utiliser des récipients en verre ?
Merci pour vos réponses éclairées.
Bonne journée
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Je n'en ai pas mais je dirais ceux qui supportent la chaleur et que tu peux mettre au four que tu peux les utiliser dedans vu qu'il supporte la chaleur du four celle du cuiseur vapeur aussi.
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Je n'en ai pas mais je dirais ceux qui supportent la chaleur et que tu peux mettre au four que tu peux les utiliser dedans vu qu'il supporte la chaleur du four celle du cuiseur vapeur aussi.
yasmina775 a écrit :


Tout à fait !
Les aliments qui sont dans un cuit vapeur montent en température jusqu'à 100° maximum donc les récipients qui passent au four traditionnel peuvent être utilisés dans un cuit vapeur.
Tu peux aussi utiliser des moules en silicone (attention toutefois à la qualité, certains moules ne sont en fait pas vraiment en silicone et ne peuvent pas passer au four, dans ce cas, ils ne peuvent peut-être pas passer au cuit-vapeur)