Accessoire kitchenaid

Bonjour à toute et bravo pour ce blog très intéressant !
J'ai acheté (ou plutôt je me suis fait offrir !) un kitchenaid Artisan il y a 3 ans. C'est une machine extraordinaire qui pétrie pendant que l'on range la cuisine : j'adore !
Je voudrais acheter le hachoir à viande, mais peut-on hacher les légumes avec ? Genre pour faire des farcis.
Avez-vous déjà essayé et qu'est ce que cela donne ? Purée ou écrasé ?
Merci de vos réponses, je ne voudrais pas investir et que ça ne marche pas.
Gyslaine

Bonjour,
Quand on fait du pâté ou des nems, si courage on sort le robot pour mixer les oignons, persil et autres, si non.... on passe avec la viande !
Avis perso, pour le pâté c'est correcte, pour les noms ça fait fainéant !
J'ai mis assez longtemps avant de sortir mon hachoir à viande, mais du jour ou l'on s'est mis a faire des nems, c'était bon ! Maintenant on fait pâtés, saucisses de Toulouse, farces....

bonsoir,
j'ai tenté aujourd hui de faire de la chapelure avec le hachoir,j avais pris la grille a plus petits trous et malheureusement ça a du forcer car mon écrou de serrage s est cassé
je pense que j aurais du prendre la grille a gros trous ! cela vous est il arrivé ? jen ai recommandé un (d écrou ) mais je n'ai jamais tenté la viande a hacher,quelle grille prenez vous ?
merci pour vos réponses

Bonjour,
Pour ma part lorsque je hache pour faire mes pâté, il ne reste aucun morceaux. Cela fait un peut de la purée. Maintenant sur de grosse quantité de légume, je ne sais pas ce que ca donne.

Arnaud

Marlidem, cela m'étonnes que tu est pris le hachoir pour faire de la chapelure? Normalement, ce n'est pas prévu pour. Je le fait simplement au mixer.

Pour hacher la viande, il faut commencé par la grille à gros trous, puis passer à la moyenne et, si besoin, tu finit avec la petit trous. Maintenant, cela dépend de ce que l'on veut faire avec la farce. Gros, moyen ou petit. Mon pâté de campagne je m'arrête a la grille a gros trous.

paprika82,merci pour tes conseils ,par contre dans la notice il est marqué que l on peut broyer du pain avec le hachoir,le mien devait être trop dur et ça a trop forcé
je ne comprends pas non plus pourquoi tu aurais 3 grilles alors qu'il n y en a que 2

Bonjour
pour la chapelure il faut du pain bien sec et la râpe moyenne ou fine c'est épatant par rapport au moulin à café ou au petit hachoir, Valentin pour ne pas le nommer.
Bonne tambouille !