Achat d'un cuit-vapeur

Voilà j'ai l'intention d'acheter un cuit vapeur
je voudrais pouvoir m'en servir tous les jours
et faire toute ma cuisine avec !

Qui pourrait me donner des conseils, des explications
et éventuellement quel cuit-vapeur me conviendrait ?
J'aimerais ce qui se fait de mieux !

Bonjour julie11,

Déjà, prends un trois étages, pour la même dépense d'énergie, tu cuis 33% de plus qu'avec deux étages.

Groupe les cuissons, remplis tous les plateaux à chaque fois, ça fait gagner du temps et de l'énergie.

Tu peux mettre plus que les quantités indiquées sur la notice (remplis les plateaux, bis répetita ), il faut seulement mettre un peu plus longtemps.

Moi, je le fais marcher sur la terrasse, sinon ça fait plein de buée dans la cuisine.

Certains modèles ont le maintien au chaud ; sur les très grands (deux paniers côte à côte), on peut mettre un poisson entier sur le dessus.
Le riz ne cuit pas à la vapeur, en fait il cuit dans de l'eau dans une boîte.
Si ton eau est calcaire, il faut bien le nettoyer à chaque fois sinon il s'entartre.

Voilà les idées qui me viennent ; si ça peut t'aider ...

A plus tard

Merci Vervy de ta réponse !

Est ce que tu t'en sers tous les jours et est-ce que
c'est bon ?

Re-bonjour,

Je ne m'en sers pas tous les jours car j'ai aussi des faitouts suisses qui cuisent à l'étouffée sans eau et sans graisse. Je m'en sers pour les légumes et quelquefois pour des petits flans et crèmes.

Les légumes sont bons, c'est l'un des modes de cuisson les moins destructeurs pour les vitamines.
Je mets toujours plus longtemps que le temps indiqué sur la notice car sinon, je trouve les légumes trop croquants.

A plus tard

Vervy

Tu parles de faitouts suisses qui cuisinent sans eau
et sans gras.

Comment s'appellent ces faitouts ? est que l'on peut les trouver dans le commerce ?