Aidez moi à trouver le robot pour mes besoins

On parle d'autofinancement car entre quelqu'un qui n'achète que des plats préparés et quelqu'un qui cuisine tout lui même, la différence de budget alimentation est notable.
Mais là ou il y a mensonge de la part de thermomix c'est que rares sont les personnes à ne manger que de l'industriel ! Du coup, l'économie est bien moindre que celle annoncée lors de ces ventes.

Ensuite, il n'y a pas forcément d'économie entre la version toute prête et la version maison mais il faut comparer ce qui est comparable.

Par exemple, entre des yaourts premier prix et des yaourts maison, je ne pense pas qu'il y ait une grosse différence de prix (une fois qu'on compte l’électricité, la vaisselle des pots, les ratés, etc) mais les maisons sont meilleurs que des yaourts premiers prix.
Entre des yaourts bio et des yaourts maison au lait bio, la différence de prix est déjà un peu plus visible, bien que pas énorme non plus.

Il faut voir aussi le temps consommé par ces préparations maison. Toujours sur l'exemple des yaourts, c'est très peu consommateur de temps de les faire soi même : en 10 minutes grand maximum la yaourtière est mise en marche le soir, le lendemain matin, tout mettre au frigo et ils sont prêts pour le midi. Au total, en comptant large, ça prend 15 minutes pour une fournée de yaourts.
Je ne dirais pas la même chose pour des petits pains maison
Après c'est à chacun de voir ce qui est rentable ou non pour lui.

Pour en revenir à thermomix, quelqu'un qui cuisine déjà lui même ses plats ne va pas économiser des masses, voire même pas du tout. Donc pas vraiment d'autofinancement.
Pour ma part, j'ai rentabilisé mon Kitchenaid en environ 1 an car je fais des brioches au chocolat et du pain le tout en bio et pour 5 personnes. Alors quand je compare les prix de "l'équivalent" en industriel (brioches ou pain bio indus ou en boulangerie), l'économie est importante.

Mais oui, l’artisan est le meilleur des robots. En plus il fait la vaisselle, le ménage et il te sert un café

Non, sérieusement, l’artisan c’est bien si on pâtisse beaucoup, et il a l’avantage d’être fiable. (d’ailleurs, en ce moment je ne cuisine pas beaucoup, et il ne sert qu’une fois par semaine pour faire la pâte à crêpes )
Alors qu’à écouter les vendeuses de thermomix, on pourrait tout faire avec. Et oui, même pétrir de la pâte à pain avec des lames de couteau qui tournent à l’envers et faire des carottes râpées qui sont en fait des petits cubes.

Moi non plus je ne me sers pas beaucoup de mon TM: pas d'engouement spécial pour cet appareil qu'au début j'utilisais plusieurs fois par semaine. Mais depuis il me sers surtout de balance ( ça fait cher la pesée )et pour faire des soupes . C'est vrai que les thermomixeuses sont très prosélytes, c'est est ridicule et déplaisant. Mais je comprends que nous ayons un attachement "viscéral" à nos robots parce qu’on y a mis le prix, et qu'aujourd'hui il faut cuisiner vite et si possible pouvoir faire autre chose pendant que ça cuisine tout seul!

Bonjour

Pour les soupes, tu fais cuire à vitesse inversée tes légumes dans le bol avec de l'eau ? Ou tu fais cuire tes légumes au varoma ? Cela m'intéresse pour les soupes. Et si tu fais cuire légumes dans eau dans le bol, tu mixe à la fin, à quelle vitesse ?

Comme toi, très heureuse de l'avoir et impatiente d'avoir mon momix, puis à la longue je me suis rendue compte que finalement, il n'était pas aussi miraculeux que les thermomixeuses acharnées des foras peuvent le prétendre.

D'ailleurs, je ne vais pas sur le forum momix ici, c'est une sorte de secte qui ne m'attire pas.

Le tm râpe, mais franchement, les carottes râpées ne sont pas belles, les lamelles sont microscopiques, cela fait presque bouillie. Pour la pâte à pain, le pain fait avec momix, une simple horreur (j'ai vu aux démos).

Voila, après, si on a bcp de monde chez soi et qu'on a des vacances 365 jours sur 24 et que l'on cuisine tous les jours, de tout, ok, c'est un bon robot. Mais je doute que les proprios de momix soient dans ce cas là, pourtant, à les lire, elles l'utilisent tous les jours de l'année, plusieurs fois par jour. Des mythos, peut êtres pour la majorité.

Non, les carottes râpées ne sont pas des petits cubes, mais une sorte de bouillie plutôt.

Non, les lames ne tournent pas à l'envers pour faire le pain, mais à l'endroit. le sens inversé, c'est juste pour mélanger sans hacher (comme légumes par exemple)

Il ne fait pas tout, car il faut éplucher les légumes, les couper, il faut aussi préparer son appareil pour le mettre dans le bol. Donc il faut aimer cuisiner. Je croyais bêtement que momix allait me faire aimer la cuisine, hors c'est faux. Quand tu aime cuisiner, tu cuisine tous les jours, et moi j'ai pas le temps. J'utilise l'artisan pour les pâtes à pain, les gâteaux, mais je n'en fais pas tous les jours, et j'aime pas le goût du chimique des gâteaux du commerce. Et je suis fière.
Pour momix, à part la crème pâtissière et la béchamel, je ne suis pas spécialement fière de ma cuisine.

Pour une soupe de légumes par exemple: Je mets d'abord un cube de bouillon de volaille puis je rajoute les légumes coupés en cubes dans le bol. Je couvre d'eau à la limite des légumes. Puis cuisson 25mn vitesse 1, température 90°. Quand c'est cuit je mixe ( en principe 10 secondes vitesse 8: si tu mets plus longtemps sur 10, ça donne un velouté). Ensuite j'ajuste l’assaisonnement si besoin.

Je te remercie riz brûlé. Mais en vitesse 1, cela ne broie pas les légumes ?
Pourquoi ne pas mettre en vitesse inversée ?

Merci encore

non,non, les légumes ne sont pas broyés. D'ailleurs si tu préfères garder les morceaux, pas besoin de mixer à la fin.

Ok, car je zieuté le soup and co et ce qui m'a fait refroidir, c'est qu'il faut couper les légumes en tout petits cubes.

Tu fais pareil pour le momix ? Ou tu les coupe grossièrement pour les cuirent 25 minutes ?

Non je les coupe grossièrement: par exemple, un petit navet, je le coupe en 4. Parfois quand j'ai la flemme j'utilise des "légumes pour potage surgelés" et ils ne sont pas non plus en petits cubes.( dans ce cas je programme 30mn de cuisson)
Si tu ne veux faire que des soupes, à mon avis ne prends pas le TM, il est quand même très cher!

Je te remercie et désolée pour toutes ces questions. Juste une dernière (je compare toujours avec le soup dans co), tu met de l'eau juste au dessus des légumes, ou bcp plus haut ? Car jusqu'à présent, j'ai lu des recettes de soupes sur le soup and co, et ils écrivent qu'il faut juste recouvrir les légumes d'eau (à hauteur des légumes).

Je pense que cet hivers, je ferais une soupe avec mon momix.

Merci encore

Ce sont 2 appareils différents, on ne peut pas les comparer. L'un est multifonction et il chauffe, l'autre a surtout une vocation pâtissière.

Je recouvre juste les légumes et si je constate que c'est trop épais à la fin de la cuisson, je rajoute de l'eau.
Attention, si vous êtes plus de 4 à la maison la contenance du bol ne suffit pas pour régaler tout le monde!
Il y a beaucoup de recettes de soupes avec le TM et certaines sont vraiment très bonnes ( velouté de carottes au lait de coco par exemple)

J'avoue ne pas avoir regardé les recettes de soupes pour le tm, mais surtout les recettes de crèmes et desserts (je suis gourmande). J'avais un à priori sur le temps de cuisson, car je croyais qu'il fallait cuire les légumes au varoma d'abord et je sais que c'est long au varoma (d'ailleurs je ne cuis plus rien au varoma) mais tout dans le jet 379 (four mo combiné) qui a la fonction vapeur et le plat vapeur. C'est rapide et bon.

Le varoma du tm ne m'a jamais intéressé, d'ailleurs il est au fond d'un placard. J'ai juste le tem sur mon plan de travail, avec sa cuillère. Là, grâce à toi, je pense me resservir plus souvent du tm.

Mais pourquoi on ne met pas le sens inversé, mais la vitesse 1 ? C'est peut être une question bête, mais cela m'intrigue. Car contrairement au cook 'in de demarles qui n'a pas le sens inversé, il faut donc en profiter si on l'a. Sur le cook'in, on met la vitesse 1, qui ne broie pas les aliments, mais les mélange juste.

Donc nous qui avons la chance d'avoir la fonction sens inversé, pourquoi il ne faut pas l'utiliser pour la soupe ?

Merci pour ta patience et tes réponses, j'apprécie.

Je n'ai jamais utilisé le sens inversé pour les soupes, et d'ailleurs le livre de recettes des soupes (pour celles que j'ai faites) mentionne vitesse 1.Il faudrait demander à une vendeuse de TM.
Par contre je ne comprends pas pourquoi tu compares avec le "soupe and co", si tu as le TM, c'est le roi de la soupe!

Je ne compare pas, je disais juste que je n'ai jamais lu les recettes de soupes sur le tm, car j'étais persuadé qu'il fallait cuire d'abord les légumes au varoma (je l'ai que depuis un an mon tm). Donc, je m'intéressais au soup and co, mais le fait qu'il fasse couper en tout petits les légumes (chose qui prend du temps) alors que le soup and co est censé nous en faire gagner, cela m'a rebuté. Mais jamais je n'ai comparé les deux robots, car ils sont différents et n'ont pas les mêmes fonctions.

Donc en lisant que tu faisais les soupes dans le bol, cela m'a plu. Et le fait de ne pas perdre de temps en coupant les légumes en tous petits morceaux pour le tm, là, je suis ravie.

j'ai parcouru tout le topic kitchenaid et je n'ai vu perdonne d'agressif.
Le kitch Est un robot pâtissier mécanique qu'on peut avoir a moins de 400€, dur de dire qu'il est mauvais. Apres est ce que c'est le meilleur ?

Je ne sais pas. Mais il fait rêver et les personnes qui le disent ne sont pas commissionnées et ne l'ont pas forcement.

tous les propos agressifs sont supprimés d'office

Pour le kitch, il existe depuis longtemps et en plus il est garantie 5 ans (l'artisan pas le classic c'est 2 ans). Donc une certaine fiabilité

Pour les autres robots alors oui ils peuvent être tous aussi bien et faire le même travail mais est ce qu'il vont tenir aussi longtemps que le kitch, vu que c'est tous des robots récents ?
Et vu qu'il faut y mettre le prix autant bien choisir dès le départ

je ne parle pas d'agressivité, mais la même méthode de pub pour le robot artisan que pour le thermomix. Dés qu'on demande quel robot pour la pâtisserie, tout le monde dit kitchenaid.
Idem pour le thermomix, dés qu'on demande un renseignement sur le cook'in par exemple, la meute thermomix arrive et prétend que le leur est le meilleur. C'est exactement la même chose pour kitchenaid. On demande un renseignement sur un moulinex, et hop, la communauté kitchenaid débarque et dévie le sujet sur l'artisan et ne répond pas à la personne qui parle du kenwood ou moulinex.

C'est cela qui devient énervant. Et tu sais, le thermomix existe depuis plus longtemps que l'artisan.

Et je n'ai dit nulle part que les personnes qui disent que l'artisan est le meilleur sont commissionnaient par la marque, faut pas changer mes propos, s'il te plaît.

Tout le monde ne peut pas mettre 500 euros pour un robot, sache le. Et faire un crédit conso pour acheter un robot, c'est stupide et endettant.

Et ton pseudo en dit long sur kitchenaid, tu le dis dans ton pseudo que tu es addict à la marque, donc pas objective.

J'ai été admirablement bien accueillie sur le topic du kitch alors que j'hésite avec le CC, et même un Ken.
De plus, lafourmi qui possède les 2 m'a fait un beau récap très objectif des 2 appareils.

Bcp d'entraide et de sympathie, rien a redire

C'est ta vision, et je la respecte. Par contre, je lis les topics kenwood et je vois rarement les forumeurs écrire que c'est le meilleur. Sur le fofo kitchenaid, je le vois tout le temps, que le kitchenaid est le meilleur, surtout quand une personne hésite entre un kenwood et un kitchenaid. la communauté kitchenaid arrive en renfore pour écrire que kitchenaid est le meilleur. Pour les fans de kenwood, elles disent juste qu'elles sont contente de leur robot. Elles sont plus modeste.

Pour ma part, j'ai l'artisan, car pour moi, kenwood et kitchenaid se valent largement. Mais le look tout arrondi et des années 60 des kitchenaid m'a plus.
Aprés, je n'aurais pas pris un moulinex pour un tel robot, même si j'ai du matériel moulinex, mais du petit matériel.

Voila, c'est une constatation. J'ai un artisan, donc je pense que ma vision sur les addicts kenwood et les addicts kitchenaid est différente. D'un coté, les addicts de l'artisan disent que c'est le meilleur, du coté kenwood, elles restent modestes en disant qu'elles sont ravies de leur robot, mais ne prétendent pas que c'est le meilleur.

Va lire les posts, combien interviennent en disant prend un kitchenaid, c'est le meilleur. C'est d'une prétention qui m'agace, je dois l'avouer.

T'est-il possible d'imaginer qu'elles le pensent sincèrement?

j'ai un kenwood et pour un achat je donne conseil pour le kitchenaid ou le ken c'est une histoire de look qui doit plaire et aussi une histoire de budget

j'ai même l'impression que justement les utilisateurs de kenwood ont disparu du forum

je vais mettre les pieds dans le plat. Il y a kenwood et kenwood! Alors quand on dit qu'on hésite entre le kenwood cooking-chef et le kitchenaid, je ne comprends pas! C'est comme hésiter entre le TM et le kitchen aid! Ils n'ont pas les mêmes fonctions: le kitchen aid a essentiellement une fonction pâtissière et accessoirement il fait des pâtes, hache la viande etc... donc plutôt une fonction de préparation culinaire. Les 2 autres permettent de cuisiner et cuire des plats. Alors quand on veut comparer du kenwood à du kitchenaid il faut préciser quel Kenwood. Effectivement certains kenwood ne font que robots pâtissier et là on peut comparer. Moi c'est la technique d'entraînement de la tête du robot qui a dicté mon choix. Entre une transmission directe et une transmission par courroie, je pense humblement que la transmission directe est moins fragile et qu'en terme de maintenance il doit y avoir moins de pannes donc j'ai choisi le kitchenaid. Et mon TM dort à côté

gribouille31,je trouve que le forum kitchenaid n'a rien avoir avec celui du TM ! j'ai un m*cook,réplique du co*k in,j allais parfois sur le fofo du TM pour glaner des conseils et recettes et ça m a vite agaçé! comme tu l as dit,on tombe presque dans une secte chacune y raconte sa vie,ses états d âmes,les rdv chez le médecin,la pluie et le beau temps etc..etc...
le fofo du kitch est plus orienté sur son but principal =recettes,conseils,bonnes affaires du moment,bref,peu de blabla inutile !
ceux qui conseillent cette marque,certes chère au départ,essaient de rendre service! il est vrai que parfois,si on a un petit budget,mieux vaut économiser un peu plus longtemps et avoir un robot de qualité qui va durer plus de 30 ans(voir avis de gbe)que d 'acheter un truc en plastoc qui va vite s'essoufler!
comme le dit une excellente expression=
je n'ai pas les moyens d'acheter bon marché