Appareil mise sous vide

Bonjour,

ça fait plusieurs année que j'y pense, mais cette année je suis vraiment décidée à investir dans un appareil à mise sous vide, qui me permettrait de conserver plus longtemps les légumes du jardin une fois cueillis, de les congeler aussi en prenant moins de place....
J'aimerais que des personnes qui ont ce genre d'appareil et qui en sont satisfaites me donnent le minima à acheter pour avoir un appareil fiable. Je ne recherche pas le haut de gamme, mais un appareil de bonne qualité, facile d'utilisation, pas un gadget qui restera au placard. J'attends vos conseils et je vous en remercie.

Bonjour,

Je remonte ce post car aucune réponse. Du coup je me demande si un appareil pour mise sous vide ça vaut le coup, je comptais sur quelques témoignages avant d'investir.

Je n'en ai jamais vu dans une cuisine, désolée. Par contre, j'en ai vu marcher un chez un charcutier sur les marchés, et je trouve ça nettement moins efficace qu'un appareil vraiment industriel comme on en trouve dans le conditionnement de boucherie ou de crémerie (viandes de boeuf, de volaille, fromages pour l'expédition).

L'emballage qu'il m'a fait pour du jambon s'est très vite "regonflé", au bout de deux ou trois jours. Je ne sais pas si c'est la faute à l'appareil ou au bonhomme mais bon... pas convaincue, quoi !

bonjour
J'ai moi même depuis 1 an environ la machine a mettre sous vide "food saveur V2240" achetée chez darty c'est vraiment super mais effectivement le prix + de 100 euros mais rien a redire sur son efficacité
Et bien bonne soirée

Bonsoir,

Merci pour ces réponses Mi Candide et Lili 11200. je vais me documenter sur le modèle food saveur V2240 car si Lili tu en es satisfaite, ça me donne déjà une indication.
Bonne soirée.

moi j'en ai acheté un au "camion" qui passe sur les marchés, bas ça ne fonctionne pas trop .... le vide ne reste pas alors bof bof, je ne m'en sers pas du coup ...
pour info, il m'a coûté 35 €.

Bonjour,

Merci pour ton témoignage Patmet, je pense que c'est comme pour tout, mieux vaut y mettre le prix (sans excès quand même) et on est plus sûr d'être satisfait. Je me base sur 100 euros environ, pour l'instant je réfléchis encore....

Moi aussi je réfléchis, j'en ai un au fond d'un placard, mais j'en voudrais un performant.

tout comme moi, un qui fait le vide mais pas très étanche, je pense qu'il faut les appareils avec des poches plastic épais peut-être le La-or pas trop cher me semble-t-il

Bonjour,

Donc celui que tu possèdes est à éviter, Michb2005, c'était un 1er prix ? ou est-ce la marque à éviter ? Perlin, tu en as aussi un qui fonctionne pas très bien ?

Oui c'était un 1er prix, ceux que j'ai vu une fois à un salon (mais je ne sais plus lequel )étaient dans les 300€, et bien sur les sacs très épais sont assez cher, mais ça me tente bien quand même.

cc, je viens de découvrir le sujet...

j'ai acheté celui qu'on trouve en foire commerciale, modèle semi pro
ma-gic vac cham-pion. je l'ai acheté ds les 400 e mais j'en suis hyper satisfaite, jambon tranche 3 semaines sans que ça bouge..
il prend toutes marques de sachets tant qu'ils sont prévus pour le sous vide (encore bcp pensent mettre sous vide du sac congélation)
je peux acquérir des boites pour les denrées fragiles mais comme je peux aussi régler l'intensité du vide, il suffit d'y aller moins fort pour la salade..
d'avoir lu les retombées des machines 1ere prix, j'en suis encore plus confortée d'avoir eu raison d'investir...
l'adage est toujours valble semble t il : on en a toujours pour le prix...

Bonsoir, çà m'a fait penser que j'ai le mien au fond du placard

Un severi. du premier prix aussi.

C'est juste de l'appoint pour de l'hygiénique sur un ou deux jour maxi dans le frigo et pour portionner mes morceaux de viande au congélateur.

Selon l'utilisation que l'on veut en faire il faut réellement investir sur un produit efficace et cher.

Est ce qu'on trouve facilement les sacs sous vide

dar-ty, 2 rouleaux pour 15 e a peu près

j'ai le même que zaz et je trouve que ce genre d'appareil qui utilise les sacs de congélation ou les rouleaux tout fin ne valent pas le coup aucune consrvation possible et au congel pas terrible étanche 1 fois sur 5

pff! si je comprends bien, il faut investir beaucoup plus que je pensais pour avoir du sérieux, 300 à 400 euros ! je comptais sur 100 voire 150 euros, ça risque donc d'être juste pour avoir un bon appareil.

Oui je crois

autour de 100€ on trouve allez voir chez m-th-n

Oui mais la qualité

justement je me documente, mais il a l'air bien je regarde. Il utilise des grosses poches alors je pense que ce doit être bon comme mise sous vide

ce n'est pas la taille du sachet qui fait la qualité de l'appareil...
il te faut de bons sachets et la qualité se voit sur la durée de garde sous vide...

j'ai eu une machine food machin, elle mettait sous vide exactement comme celle que j'ai actuellement... 2 jours après le sous vide n'était plus.. et pourtant a la demo, elle te broyait une canette métal de boisson vide.....

je sais bien que ce n'est pas une question de taille de sachet, en disant grosse poche, je pensais à l'épaisseur du plastic, maintenant comme vous le signalez c'est une question de soudure pour ça il va falloir entendre les expériences des unes et des autres

J'ai un soude sac le même depuis X années qui fait le vide c'est un krups, jamais un problème, je l'utilise régulièrement pour le frigo, congel ou ce que je déshydrate, soit avec ses rouleaux ou des sacs congels que j'ai sous la main.

Pour moi c'est hyper pratique