Autocuiseur électrique

bonjour, je viens d'aquérir pour pas très cher un auto cuiseur électrique programmable, mais je trouve le mode d'emploi trop succinct

par exemple : peut on et comment faire revenir les viandes auparavant (quel programme ?)
combien d'eau est au minimum nécessaire ?

bref, je voudrais faire du lapin pour ce soir, mais je ne sais pas trop comment procéder et je voudrais pas faire de bêtise

merci d'avance ...

coucou Hco...
pour faire revenir ta viande tu mets n'importe quel menu ...en principe moi je met Viande...
donc tu fais revenir..tu assaisonné ton lapin..ensuite les liquides (eau vin)
je dirai...un gobelet puis tu annules ton menu et tu reprogrammes Viande (si à la fin de cuisson tu trouves que y'a trop de liquide tu met un programe sans fermer )

chez moi en ce moment c'est boulette sauce tomate et pâtes!

merci je fonce !

bon, rissolage en cours, j'ai du faire en plusieurs fois, parce que le lapin était en gros morceaux, j'ai choisi vainde, mais ça s'est mis à sonner par intervalle régulier
ça te fait ça aussi ?

je vais annuler le programme et programmer pour ce soir 8H : si j'ai bien compris, je mets maintenant une durée de 7H30, et ça se finira vers 20H ce soir ?
je me sens gourde un peu là

Oupsss!Tu ne dois pas fermer la cocotte pour faire revenir le lapin...sinon la cuisson va commencer

Est ce la même chose qu'une mijoteuse ?

Non ,c'est un auto cuiseur rapide et programable

elle n'était pas fermée justement

Non Révonique, cé comme une cocotte minute, mais électrique et programmable : là j'ai fait revenir ma viande, rajouté les légumes et programmé pour que la cuisson se termine ce soir 20H

Bon ça va ...comme je ne l'avais pas préciser j'voulais pas te faire faire une bêtise!

Merci. Je pense qu'une mijoteuse serait davantage pour moi alors...

l'autocuiseur électrique, cé la cuisson rapide, différable dans le temps ! Tu choisis une durée de cuisson, et tu programme l'heure où ça doit être prêt ...

la mijoteuse, cé la cuisson lente à feu très doux, sur une dizaine d'heures par ex ! Tu programmes la durée de ta cuisson, et son intensité !

les 2 passent en mode "garde au chaud" à la fin du programme !

Nathan, cela sonnait par intermittence, pendant que je faisais revenir la viande en fait j'avais pas règlé sur viande, mais sur boeuf ...

chez moi en ce moment c'est boulette sauce tomate et pâtes!

alors, comment tu a procédé ?
tu fais revenir les boulettes et pi après ? Pour les pâtes ?

j'avais des boulettes char*l surgelées que j'ai mis dans la cocotte un filet de sauce tomate pour colorer, un cube bouillon , les pâtes, de l'eau a ras des pâtes même moins que plus... j'ai mélanger tout cela puis fermer la cocotte menu riz.
Au sujet de la sonnerie..j'ai jamais fait attention mais je te promet de surveiller celà..oui en fait, je parler du menu Poulet et non Viande..excuse-moi ,sur ce coup j'ai pas l'habitude!

merci beaucoup !!
en fait je me disais que j'allais appeler le numéro pour poser mes questions !
mais là chu au taf

donc il suffit d'appuyer sur le bouton 5mn ...

leur livret est asez sommaire cé vrai, mais bon, je pense qu'on va s'en sortir ici aussi !
je vous raconte ce soir pour le lapin

Sinon, la mijoteuse, cé une tout autre cuisine, celle à l'ancienne, genre le plat mijoté toute une journée au coin du poêle des grands mères !
Et ça, ça a branché zhom tout de suite, il raffole de ce genre de plat !
Une voisine à la campagne nous a préparé un ragoût de sanglier avec, cuisson 9H, et cété divin !

oui c'est vrai
je fais des civets de gibiers ou des viandes mijotées
on commence en début de semaine
cuisson au moins 1h30 par jour

mais je pense que pour moi la coccotte est plus utile que la mijoteuse !

mais je respect chacun et chacun son avis et son besoin

ce n'est toujours que MON opinion

heureusement chacun a le sien et je le respect !

cela engage la converstion et les débats !

bisous

bien évidemment,

bon, résultat du lapin dans 10 mn

on attends le lapin !
on attends le lapin ...

alors?Dis nous!

extra bon !

je vous raconte le détail demain ... là

alors vi extra bon

surtout ça a bien fonctionné, mais quelques réflexions :
1/ contrairement à ce que dit, il me semble le mde, le temps différé programmé correspond au délai de mise en route de l'autocuiseur, et non à la fin de la cuisson (comme les temps de cuisson sont courts, cé pas trop grave)

2/j'avais choisi le programme 30mn pour mon lapin en morceaux, et donc il était "confit", cété un peu trop long, j'aurais dû prendre celui de 15mn ...

3/avec un gobelet de vin seulement, mais aussi 2 tomates fraîches en morceaux, et 500g au moins de champignons émincés, ça m'a donné une sauce un peu longue ...

4/il est silencieux et adapte la chaleur et donc la pression de façon que la vapeur ne s'échappe pas à tout va ! PAr moment le voyant rouge clignote ...
donc il faut peu de liquide ...
5/ ma gamelle étant remplie, j'aurais pu poser le panier vapeur dessus pour faire cuire des pataes par exemples en plus !

le volume est bien adapté à4 à 6personnes : là j'avais un lapin entier en morceaux, + les légumes précités ... et on était 5 ... avec 250g de riz en accompagnement (rice cooker), cété parfait

et bien ce n'est pas mal HCO

alors moi a midi
j'ai fais revenir des PDT et oignons dedans avec les 5 mn
puis j'ai saler, poivrer , ensuite j'ai mis des saucisses dessus
j'avais programmé 15 mn
mais mes pdt étaient un peu trop cuite donc 5 mn je pense cela aurait ete pas mal
de plus j'avais mis 2 gobelets d'eau
je pense qu'avec 1 c'était assez

mais je suis rentrée tout était chaud c'est super

pour la programation je n'ai pas pu voir comme je n'étais pas a la maison
donc la je ne peux encore pas dire

voila

Pffffffffffff, vous me faites envie avec votre truc là, mais je ne sais plus quoi penser non plus.
Pour moi Mimix c'est tellement la révolution que je fais un peu tout avec.
J'ai aussi une vraie cocotte, mais je ne m'en sers plus, ou presque.
Dites-moi quel est l'intérêt de cette cocotte, et par rapport à Mimix par ex.
La mijoteuse me tente, mais je ne suis pas sure de m'en servir assez...
Entre ça et les moules et les filets à pain, je ne sais plus où donner de la tête...

bonjour Marie

pour moi l'avantage est lorsque je ne suis pas la la matinée et mon conjoins n'a qu'une jheure pour manger et encore
donc j'arrive le midi tout est près
de plus lorsque mimix est prit et que je veux faire mes légumes etc.....
je me sers des deux cocotte et mimix

pour moi la mijoteuse c'est beaucoup trop long !

cette coccte ne fais pas de bruit, je ne suis pas obligée d'aller éteindre mon feu lorsque c'est fini

enfin tu vois des petits avantages comme ca

bisous

l'avantage, cé la programmation, et l'absence de surveillance !
je pense que cé complémentaire avec le TM
et que ça remplace complètement une cocotte minute,
la mijoteuse, cé tout autre chose, il faut aimer les plats longuement mijotés, là aussi sans surveillance, avec mise au chaud automatique à la fin !

bref, avec la rice cooker en plus, maintenant je lance tout le dîner et je pars bouquiner