Barbecue gaz qui prend feu à chaque cuisson

Bonsoir à tous,
j'aurai besoin de conseils en matière de cuisson à l'aide d'un barbecue à gaz.
Je possède depuis peu un barbecue à gaz de marque CAMPINGAZ WOODY 2.
A l'heure actuelle, je ne suis pas arrivé à faire cuire saucisses, merguez, et autres tendrons sans mettre le feu à la viande.
Pourtant j'ai bien suivi le mode d'emploi et mon appareil est bien monté.
Ma pierre de lave est placée de manière à recouvrir l'ensemble de la grille mais dès lors que la cuisson commence, la graisse s'écoule sur la pierre puis sur les brûleurs. Réaction automatique des flammèches puis des flammes.Je ne peux donc cuire mes saucisses et autres à feu doux.
Je ne comprends absolument pas les raisons d'un aussi mauvais fonctionnement et c'est pour ces raisons que je sollicite vos propositions et je fais appel à vos expériences.
Je vous en remercie de d'avance.

Je te remercie de ton accueil et je prends note de tes suggestion

Je me doutais de ta réponse mais j'aurai préféré que tu me dises que j'avais mal installer mon appareil.

Par contre où trouve-t-on ces barquettes de récupérations des graisses?

Re kikoo

Tu trouves les barquettes dans tous les supermarchés , elles ont le fond en "accordéon", ce qui empêche la graisse de couler.
Bises

sur n'importe quel barbecue à flamme quand la graisse des aliments coulent ça prend feu même avec le charbon de bois il faut déplacer la viande au fur et à mesure

Merci pour la réponse

je suis mdr en tombant sur le message car c mon mari qui l'a envoyé :lol!: sachant que la cuisine et lui ça fait 2 !

pour les présentations je pense que ça ne sera pas la peine la mienne est plus "parlante". le pire c qu'il ne m'a pas dit qu'il postait là sinon je lui aurai donné mes identifiants