Barbecue Mexicain

on voit de plus en plus des barbecues en forme de cheminée qui se sépare en 2 pour faire barbecue, j'en ai vu l'an dernier chez truffaut
quelqu'un peut il me dire si cela marche bien? n'y a t'il pas un risque d'éclatement de la terre cuite? est ce que l'on peut mettre du bois ou du charbon de bois?

ses barbecues sont extras, j'en ai un depuis bientôt 3 ans et il est sans un état impeccable malgré les nombreuses grillades. sa peinture terni et laisse apparaître la couleur de la terre cuite mais c'est un phénomène naturel.
Par contre il ne faut que du bois et rien que du naturel dans ce barbecue, il faut le laisser monter ne température tranquillement, en 20 mn il est prêt. je déconseille le charbon qui brûle trop.
Effet garanti auprès des amis, c'est très convivial et ca réchauffe lors des nuits fraîches.
lancez-vous c'est génial.