Bonjour,
Je suppose que certaines d'entre vous s'y connaissent parfaitement en matériel de cuisine c'est pourquoi je me permets de poster parmi vous! Car je dois l'avouer, je suis totalement perdue!
Voilà, en fait suite au scandale du téflon et par soucis de santé, je souhaite refaire petit à petit mes batteries de casseroles et poêles. Mais après m'être renseigner sur internet c'est encore vague sur certains points.
Je voudrai des matériaux totalement inoffensifs à la santé. Je me suis donc intéressée au fer, à la fonte, l'alu 18/10 et l'émaille.
Je me suis récemment procuré une poêle en fer de Buyer. J'avoue que je ne m'en suis pas encore servit car je n'ai pas pris le temps de la culotter.
Ensuite je pensais acheter une poêle en fonte émaillée car il me semble que ça aurait moins accroché que la fonte seule mais je ne m'y connais pas du tout et je ne sais pas si le mélange des deux est sans danger?
En ce qui concerne la batterie de casseroles, je pensais opter pour des casseroles émaillées. Ma grand mère en a depuis des années et c'est vrai que c'est très simple d'utilisation et d'entretien. Mon seul soucis est de savoir si elles sont nocives ou pas? Je n'arrive pas à trouver des informations à ce sujet!
Si il s'avère que les casseroles émaillées sont nocives alors j'aurai aimé savoir aussi ce que vous pensez de l'alu 18/10? Est ce sans danger? Et est-ce que ça accroche ou bien l'utilisation est-elle simple?
Pour conclure, en ce qui concerne les poêles, quels matériaux me conseilleriez-vous, tant au niveau de la facilité de cuisiner qu'à la facilité d'entretien?
Et de même pour les casseroles, qu'est ce qui est le mieux selon vous?
C'est un peu long, excusez moi.
Merci par avance.
Je suppose que certaines d'entre vous s'y connaissent parfaitement en matériel de cuisine c'est pourquoi je me permets de poster parmi vous! Car je dois l'avouer, je suis totalement perdue!
Voilà, en fait suite au scandale du téflon et par soucis de santé, je souhaite refaire petit à petit mes batteries de casseroles et poêles. Mais après m'être renseigner sur internet c'est encore vague sur certains points.
Je voudrai des matériaux totalement inoffensifs à la santé. Je me suis donc intéressée au fer, à la fonte, l'alu 18/10 et l'émaille.
Je me suis récemment procuré une poêle en fer de Buyer. J'avoue que je ne m'en suis pas encore servit car je n'ai pas pris le temps de la culotter.
Ensuite je pensais acheter une poêle en fonte émaillée car il me semble que ça aurait moins accroché que la fonte seule mais je ne m'y connais pas du tout et je ne sais pas si le mélange des deux est sans danger?
En ce qui concerne la batterie de casseroles, je pensais opter pour des casseroles émaillées. Ma grand mère en a depuis des années et c'est vrai que c'est très simple d'utilisation et d'entretien. Mon seul soucis est de savoir si elles sont nocives ou pas? Je n'arrive pas à trouver des informations à ce sujet!
Si il s'avère que les casseroles émaillées sont nocives alors j'aurai aimé savoir aussi ce que vous pensez de l'alu 18/10? Est ce sans danger? Et est-ce que ça accroche ou bien l'utilisation est-elle simple?
Pour conclure, en ce qui concerne les poêles, quels matériaux me conseilleriez-vous, tant au niveau de la facilité de cuisiner qu'à la facilité d'entretien?
Et de même pour les casseroles, qu'est ce qui est le mieux selon vous?
C'est un peu long, excusez moi.
Merci par avance.
