Batterie de cuisine pour plaque à induction

Bonjour .
J' ai besoin de vos conseils , je dois changer ma batterie de cuisine , d' ici qqs temps , je vais avoir une plaque à induction , mes vieilles casseroles ne font plus l ' affaire .
Quelle style me conseillez vous ? prix raisonnable et ou les acheter ?, super marché ? internet ? catologue ?(ex redoute ) ou autres ?
Sachant quand même , que je ne veux pas de revêtement anti adhèrent .
Merci

Bonjour!

Moi pour la cuisine j'ai fait le choix de "Tout en fonte", tous les modèles récents ont un fond spécial vitro et la fonte marche parfaitement avec l'induction. J'ai donc pris 2 faitouts, une batterie de casseroles, un grill, une cocotte ovale et une ronde, des skillets et une grande poêle. Seule exception à la règle, une sauteuse antiadhésive en inox avec insert aluminium.

Tchô!

Et ben moi j'ai acheté un faitout en inox et c'est le top.

Quand je suis passée à l'induction, j'avais déjà quelques casseroles compatibles (de bonne marque). J'ai pu conserver ma cocotte en fonte et une seule de mes cocottes minutes.
Par contre, j'ai constaté qu'on abîme le revêtement anti-adhésif des poêles en faisant griller la viande. J'ai donc opté pour un grill en fonte compatible induction uniquement pour les grillades. Mes poêles restent donc impécables.
je me contente de l'inox car avec l'induction, si on règle bien le feu, il n'y a plus rien qui attache, on n'a donc plus besoin de casseroles anti-adhésives.
Pour optimiser le rendement de l'induction, je te conseille d'acheter des casseroles avec le couvercle qui ferme bien (si possible transparent, c'est tellement pratique de voir ce qui se passe dedans) car tu gagne beaucoup de temps et d'électricité si tu couvres ta casserole quand tu fais chauffer de l'eau.

En espérant que ces quelques conseils t'aideront.