Batterie spéciale induction

Bonjour,

toute nouvelle sur ce fofo j'espère que ma question est à la bonne place. Et je m'excuse si le sujet a déjà été abordé avec la fonction recherche je ne trouve que des recettes.

Je suis entrain d'équiper ma cuisine d'une plaque à induction donc changement de batterie de cuisine. J'aurais aimer avoir vos conseils, pour un budget modéré ( Lagostina c'est pas dans mes cordes )

Que pensez vous des modèles de Tefal ingenio, la collection gourmet et l'autre (collection noire). J'ai vu plusieurs "bonnes affaires" de marques inconnues sur le net mais j'ai peur que ce soit de la très mauvaise qualité et que ça chauffe mal.

Merci de votre aide.
A+
Tam

Bonjour,

J'ai gardé plusieurs de mes anciennes casseroles ou poêles. Pour savoir lesquelles garder il faut prendre un aimant et en tester le fond : si l'aimant s'accroche tu peux les garder pour l'induction.

J'ai aussi gtardé ma cocotte en fonte et mes poêles en fonte.

Pour le reste j'ai trouvé quelque chose de très valable, à fond épais et bon marché : précisions en MP

Bonne journée

Comme précise Lili, il est possible que tes anciennes casseroles ou poêles conviennent. Vérifie avant de tout changer (pour la fonte, aucun souci, pour le reste, ça dépend...)
Le seul conseil que je peux te donner, est d'éviter les revêtements anti-adhérents pour les casseroles. Ca ne tient vraiment pas longtemps, et ça n'apporte rien. Pour les casseroles, je te conseille l'inox sans hésiter (on en trouve à des prix raisonnables qui vont sur l'induction). L'important c'est que le fond soit assez épais. Et si c'est un tout petit peu plus cher, c'est très vite rentable. Pour les poêles, l'inox est bien pour la sauteuse (légumes, currys...) mais j'ai pas trouvé mon bonheur encore pour les pommes de terre, oeufs, crêpes...

Merci de vos conseils, j'ai donc trouver mon bonheur, disons de quoi débuter surtout et puis j'affinerais au fur et a mesure. J'ai suivi les conseils de lili
J'me suis mise au tout inox pour les casseroles même si j'avais l'habitude du revêtement anti adhérent, ça devrait le faire quand même.

J'avais tester mon ancienne batterie avec un aimant, seuls ma cocotte et un fait tout était OK , tant pis c'est pour la bonne cause .

Salut

Avant de d'équiper de batterie pour induction prends un aimant et poses le au fond de ta poêle ou casserole si celui ci reste fixer aux ustensiles cela veut dire que ta batterie passe sur l'induction.

Sinon tu peux acheter des poêles en fer de chez bryuere attention avant utilisation bien faire ce qu'il a sur le mode d'emploi.