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Besoin d'avis sur les laminoirs à pâtes

13 réponses · 1313 vues

1
Bonjour à toutes,

Comme le papa Noêl va bientôt passer, on m'a demander ce que je voulais.
J'ai pensé à une machine à pâtes (celles du commerce sont tellement "sans goût" Roulement de yeux ).

Mais je n'y connais absolument rien! Je me suis régalé

Au début, j'avais pensé d'une machine électrique, mais j'ai vu plusieurs d'entre-vous qui le déconseillaient dans les pages précédentes.

Et puis je viens de comprendre que machines à pâtes et laminoir, c'est pas pareil Je bondis de joie

Du coup, mes questions:

- Quel laminoir vaudrait le coup (pour un budget de 80-100€ maxi)?

- Y a-t-il plusieurs accessoires avec les laminoirs pour faire des pâtes de différentes formes?

Merci de votre aide cool coeur
2
le laminoir Impéria est top et dans ton budget, avec lui tu fais des lasagnes et il est fourni avec un accesoire qui fait les tagliatelles et une autre forme mais je ne me rappelle plus du nom, après tu peut rajouter d'autres accessoires pour faire d'autre formes de pâtes, je te déconseille l'accessoire à raviolis trop pénible à faire.
Tu peux même rajouter un moteur avec cette marque mais là c'est beaucoup plus cher.
Voilà pour ma petite expérience, j'ai vendu le mien pour avoir celui adaptable au Kitchenaid, malgè tout je préfère les pâtes faites avec l'Impéria;
3
Je te remercie Cathy cool coeur
Si je n'ai pas d'autres réponses, je commanderais celui-là au Père Noel Français .

J'ai regardé sur le net, il a l'air pas mal, en effet Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Merci beaucoup! Tendrement coeur
4
bonjour
comme cathyli : pour ce budget, tu peux avoir le laminoir et la découpeuse de chez Merc*to ou Imp*eria, qui sont deux concurrents offrant la même qualité du produit fini
j'avais également acheté l'appareil pour faire les raviolis, mais je n'ai vraiment pas trouvé çà pratique.
Bien sûr, ces appareils sont manuels, et on s'y fait.

Depuis, j'ai acheté aussi les accessoires qui se montent sur l'artisan, et j'ai redonné les manuels à mon frère.
contrairement à cathyli, je trouve les accesoires à moteur plus pratiques : tu as ainsi les 2 mains libres pour manipuler la pâte
mais bon, c'ets plus cher, et il faut posséder l'artisan :s
5
Bonjour Ithaque,

Merci de ta réponse.

C'est quoi l'artisan? Question
6
J'ai une machine à pâtes électrique du style Impéria, c'est pratique pour pouvoir utiliser ses deux mains en laminant, mais une machine manuelle avec seulement une manivelle c'est tout à fait valable et ça fait moins de bruit, tout en étant bien moins cher.

Il ne faut pas prendre une machine trop bon marché, pour éviter qu'un peu de ferraille se détache pour entrer dans la pâte.

Les pâtes maison cela n'a rien à voir avec les pâtes du commerce, elles sont mille fois meilleures.

Cligne de l'oeil
7
Bonjour Paloma,

Tu l'as payé cher?

cool coeur
8
bonjour

contrairement à cathyli, je trouve les accesoires à moteur plus pratiques : tu as ainsi les 2 mains libres pour manipuler la pâte
mais bon, c'ets plus cher, et il faut posséder l'artisan :s
ithaque a écrit :


mais moi j'aime bien l'accessoire électrique, ce sont les pâtes que je trouve un tout petit peu moins bien avec le Kichenaid, je trouve qu'elles se tenaient mieux à la cuisson avec l'Impéria
9
Je l'ai payé 50 euros, cela faisait longtemps que je louchais sur une machine à pâtes, aussi je n'ai pas hésité, et je ne regrette pas un instant.

Cligne de l'oeil
10
Merci Paloma Cligne de l'oeil
La marque c'est Impéria? ou une autre marque?
J'aimerais bien voir pour l'acheter Cligne de l'oeil
11
Non c'est le moteur de l'impéria, mais ce n'est pas l'impéria, je l'avais acheté chez L*dl

Cligne de l'oeil
12
Ouh la, ok, j'avais pas capté! dingo
C'est un peu compliqué pour moi ce genre de truc Fiesta

Merci beaucoup paloma! cool coeur
13 Recette

Pâtes fraîches maison

Ingrédients Équivalences
  • 100g de farine
  • un œuf
  • pincée de sel
  • une larme d'huile d'olive
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour ,

J'ai un laminoir qui fait aussi tagliatelle et spaghetti . Il vient de chez lidl et coûte dans les 20€ . Il fonctionne très bien même si il 3mains c'est pourquoi je vais sûrement acheter l'accessoire du kitchenaid car l'électrique c'est plus "pratique". Ce qu'il faut c'est surtout toutes les petites astuces que nous donne l'expérience !

La pâte : 100g farine pour un oeuf (1 personne), pincée sel , une larme huile d'olive
Au moins 1 heure au frigo
Bien fariner la pâte, presqu'a toutes les étapes du laminoir .
Tagliatelle avant dernier cran du laminoir
Spaghetti dernier cran
Séchage sur un manche à balai entre 2 chaises pdf 45à 90 mins .
Mettre dans un plat en nid (malléable mais non collante)
Plouf dans l'eau bouillante !
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Merci lloicc C'est Okey !