Brûleur ou réchaud pour plat à tajine ?

1 oct. 2007

tout le monde
je me pose une question
pour un plat à tajine en terre existe t'il un brûleur avec une flamme "bougie ou comme pour les fondues" que l'on pose sur la table pour le garder au chaud
s.v.p si quelqu'un parmi vous possède un brûleur est il possible de voir une photo

2 oct. 2007

bonjour zabou 24

pour la cuisson dans un plat a tagine il te faut un diffuseur entre ton plat et le brûleur sinon ca brûle et ca t abîme ton plat

pour ce qui est de le tenir chaud tu peut le laisser dans ton four tiède jusqu au moment de servir.

un plat a tagine tant qu'il a son couvercle conserve super bien la chaleur
doc a priori pas besoin de chauffe plat

j espère t avoir aidé

3 oct. 2007

samimi
je te remercie pour ta réponse il est vrai que les plats en terre garde bien la chaleur
je vais donc arrêter les recherches merci encore
bonne journée

4 oct. 2007

si tu utilises un plat à tajine en terre comme celui de Em*le Henry poteries culinaires, aucun brûleur n' est nécessaire car la terre garde la chaleur tout le temps du repas. Mais tu peux cuisiner soit au four soit directement sur ton gaz soit à l' electricit", il n('y a que pour l' induction qu' un disque intermédiaire est necessire.