Calotage pour plaque en fonte Staub

J'ai une plaque en fonte de marque staub pour la cuisson des galettes de sarazin, et j'ai perdu la notice fournie avec. Je voudrais savoir si quelqu'un aurait la technique pour faire le "calotage" de la plaque, c'est à dire fabriquer le revêtement anti-adhésif. Je me souviens qu'il s'agit que la cuisson successive de trois couches d'huile, mais je ne sais plus si ca se fait à feu dooux ou fort...
merci de votre aide à tous ceux qui le pourront...

bonsoir,
si ton "billig" n'est pas "culoté", il faut le faire en le "huilant " de saindoux et en le laissant chauffer!!!!!!!
l'odeur n'est pas terrible mais le résultat est assuré
kenavo @++++++++++++++

fais chauffer ta plaque très fort (270 ) ; étale 1 cll d'huile de friture dessus ; laisse chauffer 6 à 10 mn (plaque asséchée et brunie) puis renouvelle l'opération en diminuant à chaque fois la quantité d'huile.
Bonnes crêpes !

bonjour affine
pourquoi de l'huile de friture pour caloter un billig ???????
C'est du SAINDOU et ensuite pour chaque utilisation du billig pour faire des galettes c'est aussi du SAINDOU !!!!!!!!
même dans une poêle : Toujours du saindou c'est ce qui donne ce bon goût à nos galettes !!!!!!
kenavo @++++++++