Choix de verrines

bonsoir,

je suis à la recherche d'info sur les verrines : j'aimerais savoir quelle contenance acheter (entre 7 et 23cl : y a-t-il une utilisation précise en fonction de la contenance et de la forme car j'aimerais quelque chose de standard pour verrine sucrée et salée et foie gras;

merci de toutes vos infos

Bonjour ticia, ben alors les petites verrines, c'est bien pour l'apéritif ( pour pouvoir varier les plaisirs)ou contenir des petites sauces, des mousses, des mini potages pour accompagner un plat, une salade, un dessert. Et les plus grandes, c'est bien pour mettre une entrée dedans, une salade, un légume d'accompagnement, un dessert,et tout ce qui te passe par la tête. Le mieux c'est qd même d'avoir plusieurs calibres!

oui c'est bien ce que je pensais , je vous opter pour des verrines de 7 cl et autour de 20cl .

maintenant je n'ai plus qu'à trouver quelque recette pour verrine et son accompagnement

merci

Je pense que 20 cl c'est bien pour des légumes en portions individuelles, j'aimerais bien acheter les mini cocottes mais c'est un peu cher

Ah les mini cocottes! On m'en a offert 4 et je me suis empressée d'en acheter 4 autres (Alin*a ou Ca*a). C'est super aussi, même pour les enfants, tout ce que je faisais en cocotte normale et qu'ils mangeaient sans grande conviction, leur parait excellent dès lors que c'est présenté en mini cocotte! Comme quoi, ils on est tous sensibles aux nouveautés!
Par exemple, la dernière fois, j'ai reçu du monde et j'ai fait en entrée des mini cocottes de fondue savoyarde aux cèpes et au cognac, j'ai servi ça avec des légumes crus coupés en gros dés ou lamelles, tout le monde c'est régalé et a trouvé ça original

Hummmm ça devait être bon, je n'avais pas pensé d'aller voir à Ca..a, j'avais vu des le creus...t mais, bonjour le prix

tout comme moi j'ai vu les prix de cocottes le creuset et ça m'a freiné par contre je ne savais pas qu'on en trouvait chez casa. et elles vont au four ou pas ?

merci du renseignement.

Oui oui elles vont au four, elles sont super, colorées et ne coûtent pas cher!

j'ai vu sur un site internet des verrines en verres supportant une différence de Températures de 60° +/- 20° : qu'est ce que cela signifie? peut-on les mettre au four?

J'aimerais connaître ce que vous avez terrine en verre, grès, pourcelaine et leur contenance et ce que vous faite avec.

Vos cocotte m'intéresse : en sont en quoi et on qu'elle contenances et que faites vous avec

merci

Coucou, ben je ne saurais pas dire en quoi sont mes mini cocottes , tout ce que je sais c'est qu'elles vont au four et que c'est super et ça change de la grosse cocotte familiale que tu poses au milieu de la table.
Sinon, dedans tu peux tout faire, soit tu prépares en portions individuelles soit tu prépares ton plat ds une cocotte normale et ensuite tu transvases ds les mini cocottes, tu n'as plus qu'à faire réchauffer deds au four à la dernière minute.
Tu peux faire des entrées chaudes, des plats de résistance ou même des desserts.
Sinon, les verrines dont tu parles, je ne connais pas mais ça a l'air pas mal non plus.
J'oubliais, niveau contenance de mes mini cocottes, je suis encore honteuse car je ne saurais pas te dire non plus si ce n'est que cela représente une ration normale (disons un peu plus petit qu'un petit bol )pour un appétit normal, voilà.