Choix du matériel

à tous
Je doit investir dans un matériel pour faire la cuisson vapeur sur une plaque induction
Je vois qu"il existe des cocottes-minutes, des auto-cuiseurs et des cuit-vapeur
Que faut-il choisir ?
Merci de me faire part de vos expériences, car les prix vont de 30 à 150 €
(cuisine pour 2 ou 4 personnes = quel volume ?)

Si tu n'as pas de cocotte minute (à ma connaissance, un autocuiseur, c'est la même chose) ça me paraît être l'outil idéal. Avec tu auras la cuisson et les mijotages rapides ET la cuisson vapeur.

Je cuis beaucoup à la vapeur et ma cocotte me suffit amplement, je ne ressens pas le besoin d'acheter un appareil plus spécialisé.

Je te conseille aussi un autocuiseur. Pour 2-4 pers, je pense qu'un appareil à taille moyenne sera suffisant du type 3litres ou 3,5 litres. Par contre, regarde bien car certains sont plus faciles d'utilisation que d'autres. Genre Cl***o ou Easy Aub***Q c'est la gamme de prix moyenne mais pour une utilisation très simple. Après il en existe des très très cher et plus compliqu" à utiliser. Tu dois avant tout voir en fonction de ton utilisation.

Oui Rosa, tu fais bien de signaler qu'il y a plusieurs degrés de complexité dans ces appareils. J'ai par exemple vu des cocottes avec minuteur électronique... Je trouve tout ça superflu.

Superflue .... faut voir

Notre cocotte minute ici pilote la plaque à induction.
Quand la pression monte assez, elle baisse la puissance au niveau optimal et déclenche son minuteur.
Quand c'est cuit, elle coupe la plaque à induction et le tout attend patiemment notre retour.

C'est peut-être un gadget pour certains, mais pour nous c'est clair qu'on aurait du mal à s'en passer....

Ah non, ça, pour le coup, je trouve ça intelligent et je ne connaissais pas

Ce dont je parlais, c'est du minuteur avec un écran qui se trouve sur certaines cocottes de LA marque française de cocottes. Jamais compris l'intérêt de ce truc.

Il me semble que tu parles des minuteur "clipso control"

En fait c'est exactement ça, même marque, même aspect du minuteur, à ceci prêt que ce "minuteur" là pilote totalement la plaque à induction.
Ce minuteur, "clipso eye" est vendu avec la plaque à induction (scholtes) nommée cookeye et s'adapte en lieu et place du minuteur électronique de toutes les cocottes de la marque partenaire que tu évoques.

Voilà, c'est de celui-là dont je parlais. Ah bah tu vois si j'avais su que ce minuteur aboutirait à la création d'un système aussi intelligent, je l'aurais moins critiqué !

Tu es pleine de sagesse

Merci à toutes pour vos messages
J'ais pris un autocuiseur Sitr*m, mais de 6 litres car en fait ce n'est pas le nombre de personnes qui compte mais les plats que l'on prépare (exemple : une poule au pot, il faut qu'elle rentre dans la marmite)
Je ne savais pas pour la régulation des plaques induction et je n'ais rien trouvé à ce sujet

Ça à l'air génial mais tu dis que c'est vendu avec une plaque à induction, est ce que ça marche avec n'importe quelle cuisinière à induction