Choix pour machine à glace

je viens de recevoir mon nouveau catalogue de "la maison de Val*****"
je suis intéressée par la machine à glace : eureka (pas besoin de congèlo), elle vaut 200 euros, je ne la trouve pas chère pour une turbine...
si vous la possédez, avez-vous des avis?
merci d'avance

je vais attendre comme toi les réponses

car je voudrai bien me l'offrir aussi

je me la suis commandé, je l'attends pour début Mars, car ils sont en rupture de stock....
je te tiens au courant

merci

Alors, tu l'as essayée marie poppins ?

non, grrrrrr, je vais lui donner un p'tit nom : Désirée...
j'ai appelé le service client et je ne serais livrée QUE début mai !
je vais être patiente car une turbine à ce prix là c'est rare!

Diantre 2 mois d'attente ? C'est à la limite de la légalité.

De mon coté, après avoir longtemps lorgné du coté des sorbetières et machines à glace, j'ai opté pour des fruits que je congèle + yaourt + mixeur + sucre et franchement j'en suis très content (en ce moment c'est glace au citron, à la poire, aux fraises)

ça y est, je l'ai


pour le goûter, je tente la glace vanille...

seul problème, il n'y a pas beaucoup de recettes!

Tu nous diras si elle était bonne ?

trop bonne


on l'a fini ce midi, elle est restée moelleuse et pas dure....yesssss
demain j'en tente 3 différentes: au carambar, aux mangues, et une coco

ça parait avoir une consistance assez molle (genre glace italienne non ?) j'irais bien en manger une petite louche chez toi !

désolée y en a plus!
à la sortie de la turbine, cela avait le goût et la consistance des crèmes glacées des fast-food (mis 2CàC d'extrait de vanille et non des gousses)
une fois au congelo, elle prennais la consistance des glaces du commerce, pas dure, moelleuse, facile à faire des boules...
j'ai appris sur un post des glaces, qu'il ne fallait pas faire bouillir la crème anglaise, donc dès qu'elle as nappé ma cuillère en bois, j'ai stoppé la cuisson parait que c'est très important pour la texture des glaces maison.....et je confirme !

c'est bon à savoir ! Moi j'ai reçu ma turbine depuis des mois, mais il faisait bien trop froid pour que j'ai envie de la tester .... avec le radoucissement, et ton expérience, j'ai davantage envie de m'y mettre !

Salut,

alors, chez Demarle, il y a une sorbetière pour le même prix, tu as 1 bac en plus, un livret de recette complet et sympa....ce qui fait que tu peux faire dans la foulée, 2 parfums de suite...sympa quand on a du monde....

Si quelqu'un souhaite des renseignements...j'suis là...un petit MP...

Bonne glace à toi....Valérie

merci pour le renseignement....
mais, je ne voulais pas de sorbetière car mettre un disque ou le bol au congèle pendant une nuit ou plus, ça ne m'intéressais pas....donc quand j'ai vu le prix de la turbine sur mon catalogue, j'ai sauté dessus! et je ne regrette pas (et en plus, elle a encore diminué en prix, avis aux forumeuse)

Je viens d'avoir man turbine EUREKA. Moi aussi j'ai été tentée par le prix. Mais aujourd'hui je suis déçue. Ma glace ne durcie pas, comme si ma machine ne donnait pas assez de froid. J'ai mis le double du temps ( donc 2 fois 40 mn) et là enfin ma glace commençait à prendre. Pourtant j'ai pu lire une certaine satisfaction de certain membre du forum... Ma machine aurait elle un problème ?

quand on sort la glace de la machine elle est toujours molle style glace italienne il faut la passer au congel

c'est super gentil de me répondre ! merci....

En fait ce qui m'intrigue c'est qu'elle ne soit devenue style "glace à l'italienne" qu'après avoir remis la machine en route.. elle a donc tourné 80 mn.... au préalable j'avais pourtant bien refroidi les ingrédients....

bon, à ce jour je ne peux dire qu'une chose, une telle machine je n'en voie pas une grande utilité, autant mettre toute la préparation directement au congélo... et attendre que cela durcisse. En fait la qualité de la glace dépend de la recette. SI la recette est bonne, la glace sera bonne.
D'une manière ou d'une autre elle fini par durcir dans le congelo...

En tout cas merci à vous de vous être donné la peine de me répondre. C'est sympa de savoir que qqun est à votre écoute !

Je suis nouvelle ici et je vais user et abuser de toute cette sympathie qui semble exister sur ce site !

bonsoir ! bon je n'ai pas de turbine mais j'aimerai beaucoup ! et en me renseignant sur ces machines, j'ai lu qu'avant de mettre les ingrédients dans certaines, il est conseillé de les faires touner un peu à vide pour bien refroidir le tout !
bonne soirée !

bonsoir ! bon je n'ai pas de turbine mais j'aimerai beaucoup ! et en me renseignant sur ces machines, j'ai lu qu'avant de mettre les ingrédients dans certaines, il est conseillé de les faires touner un peu à vide pour bien refroidir le tout !
bonne soirée !

Bonsoir !

Oui tout à fait. Dans mon mode d'emploi il est écrit qu'il faut faire tourner la turbine pendant 5 mn avant d'y mettre les ingrédients. Ce que j'ai fait. Peut être est ce insuffisant.
En tout cas avant d'en acheter une, j'espère que vous pourrez voir le résultat chez une de vos connaissances. ( ce que je n'ai pas pu faire ) Vu le prix, il est préférable de réfléchir avant et d'être persuadé d'en avoir réellement l'utilité.
Je suis très gourmande, mais là je me dis que l'on peut faire des glaces sans cette machine : la qualité étant la même.

Une chance : je n'ai pas pris la plus chère.

Bonne soirée à vous et merci pour votre intervention

je possède la mm que toi trefle57...et comme le dit perlin , c'est normal que la préparation soit molle à la sortie:
soit tu l'as dégustes comme tel (moi, j'y rajoute des coulis, des pépites ou autres dans les coupes,style sundae des fast-food),
soit tu laisses dans le bol de la turbine en laissant le froid marcher (tu arrêtes que la palle) et tu enlèves quand la consistance te plaît,
soit tu mets en boite et hop congèle
et crois moi, je ne regrette pas mon achat, elle tourne au moins 2/3 fois par semaine ! (maxi 40mn)
il y a une recette de glace aux fraises sans cuisson rapide sur le forum (mais j'ai essayé avec d'autres fruits et ça marche!)

Vous êtes tous super sympa de me répondre... Vraiment...

Ok pour la consistance, mais moi au bout de 40 mn c'est encore liquide (telle qu'était la préparation lorsque je l'ai versé dans la turbine) , aussi il faut que je mette encore 40 mn (peut être moins, mais j'étais tellement triste, que je n'ai plus regardé avant....) pour que la consistance devienne celle dont vous parlez, c'est à dire, comme celle des fast food... c'est vrai que là c'est super bon... enfin j'aime tellement les glaces à la banane que je les mangerai quelle que soient leur consistance ! sourire....

Bon je vais arrêter de me plaindre... Mais il est vrai que je m'attendais à un autre résultat

Et encore une fois merci pour toutes vos réponses...

tu fait quelle recette?
pour faire des glaces il faut faire une crème anglaise à la nappe,
pour des sorbets, c'est un sirop