Cocotte en fonte sur plaque vitro céramique ?

Bonjour

voila je voudrais faire cuire un rôti de dinde aux pommes, sur une plaque vitro céramique, mais je ne sais pas si ma cocotte en fonte fera l'affaire.

Merci de m'aider, mae

a priori moi je dirai que ça devrait aller à partir du moment où la cocotte est bien plate sur la plaque, ce qu'il ne faut pas c'est qu'elle gondole, il faut de l'adhérence. ma maman cuisinait souvent sur la plaque vitro avec sa cocote en fonte et il n'y a jamais eu de souci, surtout chauffe bien au départ la cocotte puis après tu diminues et tout devrait aller bien.
J'espère t'avoir aidée.

si le fond est plat ; pas de problèmes ! on y fait dorer puis " mijotter" à merveille! attention à ne pas faire "glisser" la cocotte mais la soulever pour ne pas rayer la vitocéramique elle est plus lourde que les autres ustensiles et parfois le fond est râpeux ! j'y réussi de bons petits plats alors à vous sans hésitation....

Bonjour,

J'ai deux cocottes en fonte que j'utilise facilement sur ma plaque vitro.
Je peux même dire que je la fait glisser car lorsqu'elle est lourde et ma plaque n'a pas de souci.

Bientôt et bon réveillon à tous