Cocotte et cuiseur vapeur à remplacer par quoi?

Bonjour!

Désolée pour ce titre, je n'ai pas réussi à trouver mieux.

Ma cocotte minute vient de me lâcher, et je dois aussi remplacer mon cuiseur vapeur.

-Je me demandais si une mijoteuse pouvait faire d'une pierre 2 coups? (type délicook). Attention cuisine familiale!

-Si non, je me demandais si le vitaliseur pouvait être bien, cuisinant principalement vapeur. Permet-il de mijoter aussi? (bourguignon, etc).

-Si pas, quel cuiseur vapeur me recommandez-vous? Je ne veux plus de machin dont les paniers se cassent au bout de 2 ans, et avec des matériaux sains.

Voilà, çà en fait des questions!

Le vitaliseur n'est pas fait pour mijoter.
Je ne sais pas si c'est possible dedans mais pour le bourguignon, le mieux c'est une cocotte en fonte.
Par contre, tu dis cuisine familiale alors je te réponds que la vitaliseur est très bien comme cuit vapeur familial car il a une grande contenance (j'y mets un poulet entier non coupé)
Chez moi nous sommes 2 adultes et 2 enfants (et 1 bébé mais il ne mange pas encore avec nous) et on a encore de la marge avec le vitaliseur.
par contre, il a une philosophie à part... il n'a qu'un panier pour que les aliments ne soient pas délavés par l'eau qui ruisselle. Donc soit tu fais tout ton repas dans le panier en un coup, soit tu fais en plusieurs fois, soit tu cuis un truc à côté.