Cocotte minute ou cocotte en fonte ?

Bonjour tout le monde !

J'ai une petite question car j'aimerais acheter une cocotte en fonte, type Le Cr*us*t car ma grand mère cuisinait dans ce genre de plat et c'était délicieux et plein de saveurs lorsqu'elle préparait un repas.
Bref, certaine personnes me déconseille la cocote en fonte car la cuisson est trèèèèèèèèèèèèès longue et on m'a dit que la cocote minute était plus pratique car c'était très rapide. Mais laquelle offre la meilleure qualité de cuisson pour rendre aux aliments toute leurs saveurs ?
Ma question c'est donc : faut il mieux que j'achète une cocotte minute ou une cocotte en fonte ?
Pouvez vous me donner les avantages et inconvénients de chacune d'entre elles ? Et pourrais je faire des plats simples pour tous les jours dans l'une de ces cocottes. Ce que j'aimerais c'est pouvoir mettre mes ingrédients ds la cocotte (faire revenir un peu) et que ca finisse de cuire tranquillement.

A noter : j'ai un mini four a chaleur tourante mais assez grand pour contenir une cocotte en fonte et j'ai 2 plaques électriques.

Merci a toutes pour vos réponses

Bonsoir!
pour moi la cocotte en fonte est indispensable,pour mijoter et soulever le couvercle!
Par contre la cocotte "minute",est bien pratique et économique,pour cuire le pot au feu,des haricots secs,tête de veau,betteraves rouge..
C'est pour cela que j'utilise les deux selon le plat choisi..
Bonne nuit
marie

je suis de l'avis de Marie
les 2 sont des indispensables

mais si tu devais en choisir une seule (question sous par exemple) je te conseille de prendre la cocotte minute car elle est d'une grande aide dans le quotidien car elle fait gagner bcp de temps
d'ailleur je n'ai eu qu'elle durant 10 ans

Mais dès que tu peux achète toi celle en fonte car avec elle on joue dans une division supérieure côté goût
elle te fait tout ce que te fais la cocotte minute avec plus de temps et un goût bien meilleur
Et puis il ya certains plats qui ne réussissent que dans celle en fonte comme l'osso bucco ou encore le poulet braisé

en résumé: toute la semaine je carbure à la cocotte minute
j'utilise celle en fonte les week-end qd j'ai le tps de surveiller la cuisine ou sinon le soir pour des ragoûts qui demandent d'être cuits d'abord sur feu puis au four

La cocotte minute ,peut être aussi utilisée, a l'occasion sans son couvercle,avec un couvercle classique...
Bonne nuit!
marie

la cocote-minute est vraiment pratique, le plat cuit vite, sans gras. elle permet la cuisson vapeur, tu peux aussi y faire de petites conserves. Et elle remplace la cocote en fonte en mettant le couvercle sans le bloquer. J'ai 2 cocotte-minute, et 2 cocottes en fonte. Si les premières servent tout le temps, les 2 autres encombrent mon placard

je fais les mêmes réponses que marie38 et linahis, alors pas la peine de se répéter ! Il faut les deux absolument car pour la rapidité la cocotte-minute est parfaite mais si on veut le goût du mijoté la cocotte en fonte permet une cuisine au ralenti, appréciable pour tout ce qui est en sauce.
J'ai en plus la mijoteuse mais elle est de longue cuisson avec un très bon résultat. Mais bien sûr c'est selon le goût de chacune.

Si tu aimes les plats mijotés il te faut la cocotte en fonte, j'ai les deux et la cocotte minute me sert pour les artichauts, les conserves, j'y met 3 bocaux,à la rigueur le pot au feu, si tu t'en sert sans fermer le couvercle ça n'a pas le même goût que dans la cocotte en fonte, si c'est celle là que tu prends il faut qu'il y ait de préférence des picots sous le couverle

c'est ce que je fais aussi!

par contre, ma cocotte-minute est trop petite,j'envisage d'en acheter une plus grande