Cocotte Römertopf

Bonjour

on m'a offert une cocotte alsacienne comme celle ci :

et à présent je recherche des recettes pour pouvoir faire mijoter de bon petit plat dedans ! On m'a dit que cela s'appelait un ROMERTOPF mais quand je recherche des recettes pour un Romertopf c'est une cocotte comme celle ci qui est présentée :



Alors ? je sais plus qui d'y vrai et ce que je peux réellement cuisiner dans ma cocotte et de quelle façon !

Pourriez vous m'aider ?

bonjour

cette cocotte est faite pour le Bäkeoffe, c'est un plat complet avec 3 sortes de viande, des oignons des pommes de terre et du vin blanc....mais on peut faire aussi plein d'autres recettes comme la choucroute par exemple... elle va au four...

recherche sur ce nom et tu devrais trouver...

Mary,ta cocotte provient d'une poterie de la ville de SOUFFLENHEIM en Alsace : je reconnais leur motif.

ils réalisent des pièces à la fois très fonctionnelles et esthétiques,tu peux aller sur leur site,tu verras leurs réalisations.

bisous

ha la 1ere je ne sais pas mais la cocotte en terre j'ai la même c'est une roemerpftof, pas l'autre

pratique pour mijoter des plats au four :
1/ toujours faire tremper le plats dans l'eau avant utilisation pour que la terre cuite s'imprègne
2/ mettre les légumes / viandes etc + un peu d'eau
3/ hop au four
ça mijote sans dessécher
mais attention à la sortie du four, ne pas passer le couvercle ou plat sous l eau froide car ca se casserait a cause du choc thermique