Salut à toutes et à tous !
Je m'intéresse à la cuisine depuis quelques temps maintenant, cependant je fais mes premières armes avec les ustensiles en fonte...Je fais appel notamment aux connaisseurs/euses en la matière (il doit y en avoir beaucoup ici
) ; ce si merveilleux matériau qui a presque disparu de nos cuisines mais qui a l'air de reprendre l'engouement du public !
Bref :
Pour m'initier, j'ai décidé d'acheter une batterie d'occasion de cocottes en fonte non émaillée qui a minimum 30 ans...Je reçois le tout, ça a l'air de très bonne qualité...
Je fais les opérations de culottage et je remarque une étrange odeur, à chaud : comme de la résine/plastique brûlée, qui émane des cocottes mais surtout de leur couvercle !
Avez-vous déjà rencontré ce type de situation ? Pensez-vous qu'il y ait un risque de toxicité? J'ai essayé de cuisiner avec et j'ai bien l'impression que ça ait transmis cette odeur malsaine aux aliments...
Je m'intéresse à la cuisine depuis quelques temps maintenant, cependant je fais mes premières armes avec les ustensiles en fonte...Je fais appel notamment aux connaisseurs/euses en la matière (il doit y en avoir beaucoup ici
Bref :
Pour m'initier, j'ai décidé d'acheter une batterie d'occasion de cocottes en fonte non émaillée qui a minimum 30 ans...Je reçois le tout, ça a l'air de très bonne qualité...
Je fais les opérations de culottage et je remarque une étrange odeur, à chaud : comme de la résine/plastique brûlée, qui émane des cocottes mais surtout de leur couvercle !
Avez-vous déjà rencontré ce type de situation ? Pensez-vous qu'il y ait un risque de toxicité? J'ai essayé de cuisiner avec et j'ai bien l'impression que ça ait transmis cette odeur malsaine aux aliments...