Comment choisir une crêpière/galettière bretonne?

bonjour,
mon chéri, d'origine bretonne, veut se lancer dans la confection de crêpes façon "comme grand mère". je souhaite donc pour noël lui offrir des ustensiles, des vrais, pour perpétuer la tradition et retrouver le bon goût d'antan. Auriez vous des conseils à me donner afin de choisir une vraie galettière bretonne, en quel matériau doit-elle être, quelle dimension... est ce que les plaque au gaz (ensemble complet) sont dans la tradition...
merci d'avance pour vos réponses.

Pour ma part, je préfère l'électrique et tu as le même résultat. Mais avant d'investir dans du matériel somme toute assez honéreux, sait-il les faire ? Il faut un sacré coup de main, car il y a une technique pour les faire et les crêpes de blé noir sont beaucoup plus difficiles à faire que les froments. Pour ma part, j'ai pris un cours pour apprendre à les faire et heureusement, je n'y serais jamais arrivée autrement. Et puis quand tu sors ta bilig, vu le poids et l'encombrement, tu en fais une sacrée quantité. Mais tu as raison, le résultat est incomparable. En bonne bretonne, je te conseille la marque kramp...z, excellent produit. En ce qui me concerne, j'ai acheté ma bilig électrique de cette même marque en grande surface, et elle me suffit amplement pour ce que j'en fait. Les crêpes sont un peu plus petites, mais le résultat identique (tout dépend de ta recette).
J'espère avoir pu répondre à une partie de tes interrogations.

merci beaucoup pour ta réponse. as tu une recette à me conseiller? que penses tu des poëlles en fonte toute simple, à mettre sur la gazinière? car il faut un sacré coup de main pour utiliser la matériel de pro, non?