Conseil cuit vapeur

1 sept. 2010

bonjour,
on m'a offert un cuit vapeur électrique mais à l'intérieur il n'y a pas de recette ni aucun temps de cuisson comment utilisez vous cet appareil et auriez vous des conseils pour des recettes merci d'avance.

2 Recette sept. 2010

Cuisson vapeur rapide pour légumes et viandes

Ingrédients Équivalences

450g d'asperges
225g de brocoli
225g de chou
225g de carottes en tranches
1 tête de chou-fleur
2 pièces de blancs de poulet
450g de palourdes
3 épis de maïs
2 pièces de crabe
6 pièces d'oeufs
225g de filets de poisson
280g de pois
225g de pommes de terre en tranches
5 pièces de saucisse
450g de crevettes
1/2 tasse de riz blanc + 1/2 tasse d'eau

Voici une idée de temps de cuisson:

Asperge 450g mini 12-15min
Brocoli 225g mini 8-11min
Chou 225g mini 10-13min
Carottes en tranches 225g mini 10-12min
Chou-fleur 1 tête mini 13-16min
Blancs de poulet 2 pièces maxi 30-40min
Palourdes 450g mini 10-15min
Maïs 3 épis mini 20-23min
Crabe 2 pièces maxi 40-45min
Oeufs 6 pièces mini 15-25min
Filets de poisson 225g mini 20-40min
Pois 280g mini 15-17min
Pommes de terre en tranches 225g mini 10-12min
Saucisse 5 pièces mini 20-25min
Crevettes 450g mini 11-14min
Riz blanc 1/2 tasse de riz +1/2 tasse d'eau maxi 40-55min

Mais il va falloir que tu le testes avec ta machine, mais les temps correspondront environ.

Bonne journée!

3 sept. 2010

Tu peux mettre ici les références exactes de ton cuit vapeur, peut être qu'un internaute aura la même et te scanera le mode d'emploi et les recettes. Ou on te trouvera peut être les notices sur google.

4 sept. 2010

je me demande si dans le bac réservoir d'eau on peut mettre de l'eau avec un bouillon cube pour aromatiser les légumes?
merci de la réponse

5 sept. 2010

Tout dépend de la base qui chauffe sur ton cuit-vapeur.
Si toute la base chauffe et est totalement lisse, tu le peux, sinon, ca n'est pas possible.

Quel modèle as-tu?

J'espère que mon explication est compréhensible.

6 sept. 2010

le modèle c le cuit vapeur seb simply events