Conseils 1ère utlisation d'un moule kougloff en terre

Bonjour

On m'a offert un moule à kougloff et j'hésite à l'utiliser comme ça... J'ai cassé un moule à tarte en terre à la première utilisation et j'aimerais bien éviter le même sort à celui-ci

Est-ce que quelqu'un pourrait me dire si on peut mettre ce type de moule à four chaud directement ou s'il y a une préparation avant?

Merci d'avance aux pros du kougloff ( et de la poterie vernissée ! )

Allfa

pas de problème pour utiliser un moule à kouglof j'en ai un aussi la seule chose pour tout ce qui est plat en terre éviter les chocs thermique ne pas y mettre de l'eau froide qd il sort du four attendre qu'il tiedisse sur un dessous de plat idem s'il sort du réfrigérateur ne pas l'enfourner ou y mettre du chaud

Donc je peux tranquillement le mettre dans le four à 210° ou bien il faut enfourner à froid? Merci d'avance

Allfa

pas de problème pour enfourner votre plat si votre préparation ne sort pas du réfrigérateur

OK merci je vais étrenner mon moule à kougloff

Allfa