Conseils 1ère utlisation d'un tajine en terre cuite

je fais appel a tous les spécialistes de tagines.
Avec mon homme depuis nos voyages dans le magreb on est passionné par la cuisine orientale.
En Tunisie on a acheté un plat a tagine, on nous a dit que l'on pouvait directement le mettre sur le gaz. Il a cassé avec la chaleur.
sur quoi on peut le faire chauffer sans rique.
Merci de votre aide.

Pour mettre sans risque le tajine sur le gaz, il suffit de le mettre sur un diffuseur de chaleur, et comme ça , ça mijote impec !!

bah tiens,c'est quoi,ça, un diffuseur de chaleur?

cé ça !
ça permet en plus de faire des feux très doux, et ya plusieurs tailles !

Une amie m'en a offert un tout dernièrement. Il paraît que pour éviter qu'il n'éclate, il faut absolument le mettre à tremper toute une nuit dans de l'eau froide et le tour est joué. Cette amie en a un, cuisine sur le gaz, sans problème ! Quant à moi, je ne l'ai pas encore essayé car tout nouveau et pas encore trouvé de récipient suffisamment gros pour mettre ma grosse tajine à tremper. Bonne après-midi à tout le monde.

Epicurienne34, pour faire tremper toute une nuit ta tajine, tu la mets dans le fond de ta baignoire !

Pas besoin de chercher une grosse gamelle !

Bon après-midi à vous tous.

Bonsoir,

Moi je le met dans l'eau toute le nuit avant de m'en servir, puis je le met sur le gaz avec un diffuseur de chaleur .
il ne c pas cassé il est juste fendu mais il ne coule pas, et pourtant des tajines il en a fait.