Conseils avant première utilisation d'un tajine en terre

SOS J'ai acheté un plat à tagine au Maroc cet été et ne m'en suis jamais servie faut-il que je le fasse tremper avant de l'utiliser, si oui combien de temps avant ?
Merci de votre aide

Bonjour,

J'ai fait une recherche sur internet (Je n'ai pas de plat à Tajine) Mais j'ai trouvé sur un site cette information:

Surtout ne pas oublier avant l'utilisation, de plonger le plat du tajine dans l'eau chaude pour n'éclate pas à la cuisson.

Voilà, j'espère que cela va t'aider

Titel

Bonjour,
Je n'ai jamais entendu cette histoire de faire tremper un tajine avant de l'utiliser je suis pourtant marocaine et ma mère s'est toujours servie de tajines .
En ce qui concerne les tajines vernis, juste les laver et bien faire attention à ce qu'il n'y ait pas de fissures dans le plat.

Pour ce qui est des tajines en terre non vernie, on en trouve dans le sud du Maroc, il faut faire cuire pendant une heure à peu près de la graisse avec de l'eau pour faire imprégner le plat avant la première utilisation ... et c'est tout !

Bises et bon appétit
Tourya

merci de votre aide bises

fais gaffe avec les plats à tagine, il y en a qui sont exclusivement de fantaisie et dont on se sert pour la présentation uniquement. Donc pas de cuisson dedans. Je pense donc que les plats à tagine en terre non vernis sont les meilleurs et les plus sûrs pour la cuisson. Qu'en pense notre amie Tourya qui est Marocaine ?