Conseils d'utilisation des moules en silicone

bonjour,voila,j'ai voulu tester un moule en silicone que je viens d'acheter,mon mari m'ayant jeté la notice avant même sa lecture,j'ai donc fait un gâteau cet après midi et là,catastrophe,tout le fond a accroché,bref il est misérable,je voulais donc savoir s'il fallait mettre de la matière grasse avant ou s'il fallait attendre que le gâteau soit entièrement refroidi pour le démouler.....merci d'éclairer ma lanterne de novice!(et gare à mon mari s'il jette encore une notice )

salut bradshaw

avant de mettre ton gâteau au four il faut que tu passes ton moule en silicone sous l'eau fraîche et ensuite tu mets ta pâte à gâteau , ne pas mettre de matière grasse

bonne cuisine
ah les hommes !!!!
jsofy

il me semble si mes souvenirs sont bons qu'a la première utilisation, il faut justement huiler ou beurrer ces moules en silicone ?????
en tout cas, maintenant je le fais systématiquement !!!! et pas de problème !!

attention pour les moules silicones tup

IL FAUT SURTOUT A LA PREMIÈRE UTILISATION LE NETTOYER AVEC DE L'EAU SAVONNEUSE
ET ENSUITE A CHAQUE UTILISATION LE PASSER SOUS L'EAU FROIDE PAS BESOIN DE HUILER OU BEURRER SI IL Y EN A DANS VOTRE PRÉPARATION

j'avais le même problème au début.
il faut bien le beurrer pour la première utilisation.
pour le nettoyer, il ne faut pas trop insister et il doit rester gras !!! et oui ca semble bizzare, avant je le récuré, maintenant, juste un rinçage à l'eau clair et sans produit !!!! et plus de problème !!!

bonsoir

j'ai travaillé pour cette boite qui vend des boites et des moules en silicones .

je disais toujours à mes clientes de passer le moule sous l'eau friode avant de mettre la préparation et à la sortie du four, attendre un peu que le gâteau refroidisse, pas trop lontemps, et avant de le démouler, faire rentrer l'air dans le fond du moule en tirant sur les bords, vers l'extérieur; ainsi l'air décolle le gâteau du moule et le gâteau sort tout seul . attention , parfois le gâteau va plus vite que nous .... n'oubliez pas de poser la grille dessus avant de le retourner... pour les gateaus un peu "mou", je répète l'op"ration plusieurs fois en tournant le moule pour bien tout décoller.
C'est un peu comme le flan au caramel qui a du mal à sortir de son pot si on ne fait pas 1 trou au fond, l'air "pousse" le gâteau.

avez vous essayée cette méthode

a bientôt, et bonne nuit.

Friwi

bonjour à toutes,

Il y a 1 conseil que j'ai oublié

qd je préchauffe mon four, je retire la grille du four, car si on pose le moule sur une grille chaude, les molécules durcissent et deviennent cassantes, les gâteaux se démoulent de plus en plus mal puisque le moule perd son élasticité, et au bout du compte, il casse, le moule.
j'essaie de penser à ne pas positionner le moule toujours de la même mamière. les moules tup ont des " oreillettes " et du coup, on met le moule toujours de la même position, du coup, on voit les marques de la grille dessous, ca fragilisé le silicone...

Pensez y pour préserver vos moules.

bonne journée.

Friwi

bonsoir, veyrins a raison pour les moule tupp silicone il faut les passer sous l'eau froide avant chaque utilisation et les mettres sur la grille froide, le tout dans le four préchauffer, égoutter le moule en le secouant et il faut qu'il reste des petites gouttes d'eau avant d'y mettre ta préparation, une fois démoulé il faut trempé le plat dans l'eau froide avant de le savonné a l'eau chaude et là plus aucun souci!!!
parole de conseillère tup
@ bientôt...