Conseils pour première utilisation d'un tajine traditionnel

Je viens d'acheter un tajine traditionnel,mais je ne sais pas comment le mettre en "service"

Merci de votre aide
Nath

coucou.
j'ai fait cette acqusition bld barbes lors d'une virée sur paris.
le mien est en terre cuite vernie.
j'ai laisse tremper 1/2 journée ou une nuit dans ma baignoire.
je m'en sers sur le gaz avec une plaque répartissant la chaleur entre la flamme et la tajine, ou ds le four.
quand il faut faire dorer ou revenir les ingrédients au début de la recette, je le fait ds un autre faitout, puis je mets tous les ingrédients de la recette ds la tajine et je laisse mijoter.
voila, j'espère que ça t'éclairera

Merci pour tes infos, je vais essayer dès que possible
A +